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★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:30頃~18:00頃 月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり
★現在参加者募集中のイベント★ →http://kadoyasake.com/menu

【営業時間変更してます】10:30~18:00

★2月の予定★

2/3・10・11・17・24→月曜祝日なので定休日です

【特別延長営業】2/28(金)10:30~20:00

〜2月の店内酒企画〜

2/8(土)日本酒&本格焼酎飲み会
2/22(土)ホットをメインに楽しむ会&きろく会

2/29(土)青森3蔵×関西3蔵 inヒルトン大阪

酒イベント詳細→ https://kadoyasake.com/menu




光栄菊 月影「Oyama」「Shinriki」 2月下旬出荷開始 予約受け付け開始_d0367608_12472968.jpg


光栄菊 「月影 Oyama」
光栄菊 「月影 Shinriki」


生もと系【天然乳酸菌仕込み】


2月下旬出荷開始

予約受け付け開始


http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/122









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by kadoyasake2 | 2020-02-08 13:12 | 日本酒 | Comments(0)

光栄菊第三弾!

光栄菊第三弾!_d0367608_21223233.jpg

さあ、第三弾!
光栄菊愛山澄み酒無濾過生
うすにごりとの外見の見分け方は「キャップ」。うすにごりはシルバー、澄み酒はゴールド。
店頭販売開始いたします!

#光栄菊 #愛山 #光栄菊酒造 #キャップがゴールド #熟れた果実 #山本克明 #かどや酒店 #大阪 #北大阪 #北摂 #酒屋 #店頭販売 


by kadoyasake2 | 2020-01-14 21:22 | 日本酒 | Comments(0)

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12/24~31まで、休みなしで気合い営業いたします!

1/1~6まで、バシッと冬休み!


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なし!!!!!
2020年1月の事はまた発表いたします!!!

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当店web販売は、29日から冬休み突入しております。


→ http://kadoya-sake.ocnk.net/


商品検索もなにも出来ません。

お許しを。

休みが明けたら復活します。

現在は「実店舗のみ」での営業となっております。

皆さん、お越しください。


完売商品が出てきております。

完売間近商品も出てきております。


「山和純米吟醸無濾過生720」も完売間近。



明日は2019年最終日。_d0367608_23371035.jpeg



今年の新酒は山和が大ブレイクしてくれました。

あの旨さは体験して欲しいし、体験してくださった方からの感想が「すごくよかった」と言ってくれることが多く、ホントに嬉しい。


「秋鹿あらごしにごり720」は完売しましたが1800mlは絶好調。


明日は2019年最終日。_d0367608_20201133.jpg


限定数量入荷した「大黒正宗純米吟醸無濾過生しぼりたて」は一升瓶完売。720mlはあと1本(12/30現在)。→今、完売しました。

しかし、嬉しい事に安定人気の「大黒正宗 一ツ火1800」は、バシッと用意できます。

この酒と大みそかに出会えるというのは、最高の幸せのひとつかもしれない。


「秋鹿純米しぼりたて」もすげー支持頂いてますしねー。

素晴らしい大阪酒。


やっぱり帰省のお土産には大阪や関西のお酒が好まれますね。


本日ゲリラ的にさりげなく店頭販売しておりました「飛露喜大吟醸1800」も「而今大吟醸720」も完売。

本格芋焼酎「安田」も絶好調。今期の安田は更にイイ!ソーダで泣けます。俺は冬でも普通にソーダ割り。

通の方に人気の、シェリー樽7年熟成の熊本の蒸留酒「奥球磨」も在庫ラスト1本。(12/30現在)

冬季限定「田酒 山廃純米1800」もラスト1本(12/30現在)

一期一会ですね~。出会いって面白いっすよね~。手にしてくださった方、是非ともお楽しみください。


明日はどんな一期一会があるのでしょうか。

ご来店くださった方のみが体験できる出会い。

2019年最後の1日を是非とも「かどや酒店」で。



あ、そうそう。


明日は2019年最終日。_d0367608_17023214.jpg


明日は2019年最終日。_d0367608_19054465.jpg


10日ほど前に当店にて新しくデビューしました「光栄菊」。

現在店頭のみで少量発信させて頂いておりますが、在庫がそろそろ終了しそうです。

つまり、【店頭から消えそう】でございます。

先日なんか、店内に居てくれてた

5人の方が全員光栄菊を手にしてくれるという驚きの現象も!

ホンマに嬉しいですわー。マジで。


まだ飲んでない方はお早めに。

明日は2019年最終日。_d0367608_18401130.jpeg


今年度からリニューアルした「無濾過旭萬年・雪」改め「雪のまんねん」。

見事に完売しました。



まだまだお知らせしたいお酒がありますが、続きは実店舗にて。

明日の大晦日は10時半オープン。17時閉店。

いつもより1時間早い閉店時間です。お気をつけください。


さあ!

2019年最後の日!

たくさんの方々に会える事を楽しみにしております。



ご来店お待ちしております。









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by kadoyasake2 | 2019-12-30 17:52 | 日本酒 | Comments(0)

決戦は土曜日

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決戦は土曜日_d0367608_19054465.jpg

発売から多くの指名を頂戴しております光栄菊。

実際に飲まれてみていかがでしょうか?

うちにお越しくださる方はきっと全員が光栄菊を飲んでくれるとマジで心から信じております^_^


スタートこそあじわってほしい。

そして、これからじっくり光栄菊の成長を見続けてほしい。

心からそう思ってます。

応援してくださる方へ、いつか恩返しできるよう、私たち酒屋もバシッと努力していきます。


ま、無心でご体験ください。

美味いよー。


決戦は土曜日_d0367608_23272868.jpg

店内は新酒で溢れかえってます。

日本酒も本格焼酎も。


造り手の努力の結晶です。

全て、知ってほしい味を持つ酒。

銘柄指名も良し、新しい発見を求めるも良し。

楽しみ方は自由。

それが酒。

それが日本酒。

それが本格焼酎。

最高だ。


週末は「かどや酒店の日」。

知らんけど。


どうぞ宜しくお願いいたします。


土曜も日曜も10時半から18時までバシッと営業。

お待ちしております。

日本酒頒布会にお申し込み頂いている皆様には既に連絡済みですが、土曜日から店頭でのお渡しをスタートしております。


注目は、


決戦は土曜日_d0367608_07044357.jpg


阿久津さんが醸す「大那レッド」!

いい甘さが凝縮!

体験するかしないかはあなた次第だぞ!


そして、アレも!








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by kadoyasake2 | 2019-12-21 01:37 | 日本酒 | Comments(0)

光栄菊、到着。

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なし!!!!!
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光栄菊、到着。_d0367608_19004917.jpg


光栄菊


到着しました。


店頭販売開始です。



この日をずっと待ってました。

なので、かなり嬉しいです。


運送屋さんから連絡あった時は、もうテンション上がりまくり。


到着してダッシュで倉庫に取りに行き、ダッシュで開栓。


飲みました。

職権乱用して飲みました。


感想はここでは書きません。

細かいスペックとかも書きません。

言いません。


実際に飲んでみて、ハートで感じてみてください。

人の意見やスペック等の情報に左右されることなく、シンプルに味わってみてください。



光栄菊という酒は、そういうお酒。


酵母が何とか、

アルコール度数が何度だとか、

どんな米を使ってるとか、

生だとか火入れだとか、

どうのこうのとか、


最近、そのへんにどっぷり浸かるのはもうエエかなと思ったりもしてます。


だから、シンプルに飲んでみて欲しいと思ってます。



頭で飲むのは休憩。


いかがでしょう?




光栄菊、到着。_d0367608_19054465.jpg

冷蔵庫に並べました。


これから更にシュワシュワ感が出てくるかもしれませんね。瓶内発酵で。




今日、新天地にて酒造りを開始している杜氏・山本さんと電話でしゃべってました。


どんな話をしたかというと、








内緒なんですけど、いろいろ話聞いて、とにかく「良かった~」って思いました。





知ってる人も多いと思うんですが、今、日本酒業界って、あんまり良くないんです。

「あんまり」じゃなくって、「かなり」良くないんです。


分かりませんが、ウチの親父がやってた頃がいろんな意味で一番良かったのかもしれませんねー。


そんな「かなり良くない世界」に、異業種でずっと仕事をされてた日下さん(光栄菊酒造社長)は、飛び込んでこられたんですよ。

めちゃめちゃ勇気が必要やったと思うんです。


でも、あえてこういう現状の業界に飛び込むって、相当な覚悟がないと無理っすわ。

半端じゃないっすよ。軽々しく飛び込めない。


それに、一緒に仕事してた田下さん(光栄菊酒造取締役)も、この業界に飛び込んでこられた。

日下さんに誘われたからって、「いいっすよ」ってそんなに簡単に言えるもんじゃあない。



日下さんと田下さんが相当な覚悟を持って「かなり良くない世界」日本酒業界に新規で参入することに決めたひとつに、きっと「山本克明」というひとりの男の存在があったんじゃないかなーと勝手に思ってます。


この人と一緒に酒を造りたい。


縁って、ホンマにオモロい。



様々な壁があって、それをひとつひとつ乗り越えて、佐賀という地にたどり着き、山本克明さんという最強の杜氏に出会って、何年も前に廃業していた光栄菊酒造を復活させることになったんですが、そりゃあもう、とてつもない困難がめちゃくちゃあったんじゃないかと思います。



日下さんと田下さんと山本さんの笑顔しか見てませんし、ホンマに詳しい詳細は聞いてないので分かりませんが、もうね、「俺なら無理」って事を全部やってのけてるような気がするんです。



だから、悪いけど私の中では「光栄菊という酒を猛烈に発信する」という事しか頭にない。



・・・あああ!

支離滅裂で申し訳ない!

書きたい事満載やけど、もうやめとく。

言うたらアカンことも言うてしまいそうになるかもしれん!


だから終了!


光栄菊、店頭販売開始します。

遠方の方は、現段階ではwebでも購入可能です。


かどやweb→  http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1936


是非ともハートで感じてください光栄菊を。



そして。


お問い合わせ頂いております【光栄菊愛山うすにごり】ですが、現在webからの受付は一時的にストップしてます。

ちょっと待っててください。


25日あたりに入荷しますが、入荷してちょっとしてからwebにアップできると思うので。




光栄菊、到着。_d0367608_19004917.jpg


光栄菊。

どうぞよろしくお願いいたします。



光栄菊、到着。_d0367608_07044357.jpg


あ、間違った。

これ、「大那」の阿久津さんやん。


光栄菊、到着。_d0367608_22302184.jpg


山本克明というひとりの男が、日下さんと田下さんという最高のコンビと出会ってこれから作り上げていく日本酒ブランド「光栄菊」。


長い目で見守ってください。

そして、よかったら応援してください。

私も、酒屋という立場、そして彼らと共に歩むと決めたひとりの男として一緒に成長していけるように努力します。


「これからの光栄菊」をどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m




光栄菊、到着。_d0367608_22144752.jpg


酒屋ってホンマにオモロいわ!!










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by kadoyasake2 | 2019-12-18 19:31 | 日本酒 | Comments(0)

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佐賀・光栄菊 まもなく入荷!_d0367608_22144752.jpg

佐賀「光栄菊」

今期新酒、まもなく入荷。


早くて19日より店頭販売開始できそうです。
交通事情等で多少の前後があるかもしれません。



ご予約頂いている皆様へはこれからご連絡いたしますのでちょっとだけお時間をください。


佐賀・光栄菊 まもなく入荷!_d0367608_22302184.jpg


新天地に移籍した男・山本克明氏。
今、どんな気持ちで酒を造ってるんやろか・・。


めちゃプレッシャーやろなー。

でも、さりげなく楽しんでるんやろなー。

酒が出来たら、俺たちの出番。


全くの異業種から酒業界に飛び込んだ日下さんと田下さん。

ドキドキしてはるやろなー。
でも、何年もの間の準備期間を経て、初めてお酒が搾られる瞬間はきっと叫んだやろなー。いや、感動で泣いたかな?


3人の男の物語はスタートしたばかり。

酒屋である我々がバシッと現場で彼らのアツき思いを伝えれたらと思ってます。


佐賀・光栄菊 まもなく入荷!_d0367608_16195737.jpg


新酒第1段は「光栄菊 SNOW CRESCENT」。

うすにごりタイプの生酒。

1800mlのみ。

2950円+tax。


webを通じてご予約くださっている皆様には順次お知らせしてます。


予約まだの方はこちら

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さあ、光栄菊を迎える準備は出来てる!

来い!!早く来い!!

待ってるぞ!!





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by kadoyasake2 | 2019-12-17 17:53 | 日本酒 | Comments(0)

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光栄菊 予約受付 一部再開しますー!_d0367608_16195737.jpg


お待たせしましたー!

光栄菊の予約受付、一部再開しますー!

翌年1月に出荷の「愛山澄み酒」だけまだですー。

かどやweb→ http://kadoya-sake.ocnk.net/








「これって、アレですよね」

「そうなんです、アレなんです」



そんな意味不明な会話でも通じるお客さんとのトークはオモロすぎ。


その「アレ」とは、



光栄菊 予約受付 一部再開しますー!_d0367608_19112061.jpg


オーストリアワインのロゼ微炭酸泡「シルカート」。

平日にもかかわらずご指名頂き嬉しい毎日。


明日は土曜日。

決戦は土曜日。


明日も午前中は「おっさん2人で店番タイム」。

見苦しく全くもってインスタ映えしない「たまきとかどや」。

人生の折り返し地点を余裕で過ぎているオッサン2人。

そう。
午前中は「おっさん2人で店番タイム」。

それでも良かったら午前中に来て!


嫌なら14時以降が確実。
連射トークの「すみこ」が皆様を捕まえて離しません!

そして話しまくります!

実は「すみこ」、会話してる時は一切の息継ぎをしておりません。
なかなかの肺活量。

そして、貴方にトークさせる隙間を与えません!

貴方が「そろそろ・・」と帰ろうとしているのに完全無視。
まだまだトークをかぶせてきて、帰ろうと話を切り上げてるのに更に会話をつなげる「すみこ」。


きっと明日と明後日は最強だと思うよ。

知らんけど。



ちょっと写真にないけど、



「写楽純米初しぼり」入ってます。
「〆張鶴しぼりたて」、見事に再入荷を果たしております。

明日必ず手に入れないといけないのは、



若波 純米生



冷蔵庫の中で輝いてます。
今期新酒です。


「今年の俺も、なかなかイケてるぞ」


そう言っているような雰囲気。
「チーム若波」の今期最初の新酒を是非とも味わって欲しい!


光栄菊 予約受付 一部再開しますー!_d0367608_11565978.jpg


モダン仙禽無垢の生も再入荷しだんだよ。



とまあ、書きたい事たくさんあるけど、やらないといけないことたくさんあるんで、ちょっと今日はこのへんで。


明日、来てくれたら分かります。


お待ちしてますー。











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by kadoyasake2 | 2019-12-06 18:53 | 日本酒 | Comments(0)

光栄菊の予約受付、一時中断してます_d0367608_16195737.jpg


先日ご予約開始しました佐賀酒「光栄菊」。

現在一時的に予約受付を中断させて戴いております。

初年度なので生産できる数量がかなり少ないです。
ちょっと数量調整して、また改めて再開する予定ですのでしばらくお時間をください。

現段階で既にご予約くださっている皆様分については「確定」ですのでご安心ください。

再開する時はお知らせいたします。
どうぞ宜しくお願いいたしますー!


by kadoyasake2 | 2019-12-06 07:58 | Comments(0)

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光栄菊/熨斗紙は手書き/智子ちゃん推し「ラングマン シルカート」_d0367608_16195737.jpg


佐賀「光栄菊」新酒についてお問い合わせ多数頂戴いたしまして本当にありがとうございました。
また、早速のご予約も嬉しく思います。


今月20日前後に入荷してくる予定の「光栄菊SNOW CRESCENTうすにごり」、是非楽しみにしていてください。
バシッと店頭に並べて販売する予定でございます。

あと3週間もないなー。ホントにワクワクしかない。




光栄菊/熨斗紙は手書き/智子ちゃん推し「ラングマン シルカート」_d0367608_18541078.jpg


熨斗紙が活用される時期となりました。
年末になると「お歳暮」「御年賀」など、お世話になっている方への贈答用で日本酒や本格焼酎をチョイスしてくださる方が一気に増えます。大切な人へのプレゼントに、当店がご縁を頂いている蔵元さんのお酒をチョイス頂けるというのは本当に嬉しい。


また、最近はこの熨斗紙の事で問い合わせも頂戴します。


「手書きですか?」と。


いろいろ聞いてみると、今はどこでもパソコンで打った文字が多いとの事。

百貨店でもスーパーでも、もうそういう時代になってきたんですかね。

確かに、手書きより読みやすいし見やすいし。


でも、お問い合わせ頂ける「手書きですか?」という問いに「ウチは手書きです」と答えると、



「手書きの酒屋を探してました」


嬉しいです。

書きます。

ナンボでも書きます(笑)



ウチはブログもSNSもバシバシ活用します。
だって、ウチみたいなマイクロ酒屋は、いつでも忘れられるくらい小さな存在。
情報は、しっかり発信したい。
なので、しっかり「現代」を活用します。


ただ、まあまあコレについても辛口の意見を頂戴します。
特に同業者(笑)

正直面倒くさいんですが(笑)、「私は私」なんでどっちでもいいです。



そんなSNSとかをバシバシ活用する酒屋なんですけど、熨斗紙については超アナログ。

筆ペンで書いております。


今は当店店長の「すみこ」が書道を習いに行っていて修行中。

「12月までに達筆に」という指令を下しておりますので、皆さん是非とも熨斗紙指名は「すみこ」でお願いします(^_^)v


その件についてお願い。


もし「すみこ」に熨斗紙をご依頼頂ける時は、数日前にお願いします(^_^)

すみこ、パニックになります(笑)

「今から書いて。お願い」となると、もうアタフタ満載。

なので、


「今度の日曜日に取りに行くから、すみこさん熨斗紙に『お歳暮』って書いてギフト用にしといてください~」と行って頂けたら、すみこは1枚数円する熨斗紙を100枚ほど練習の為に書きつぶし、その中から最高の1枚を選んでくれることでしょう(笑)


ということで、当店の熨斗紙は「手書き」です。
こんなんでよければ是非とも年末年始の贈答用のお酒選びのオプションでご活用ください。


光栄菊/熨斗紙は手書き/智子ちゃん推し「ラングマン シルカート」_d0367608_19223923.jpg


オーストリアワインのロゼ微炭酸泡。
ブレイク中。
大人気もほどほどにしておかないといけない。


光栄菊/熨斗紙は手書き/智子ちゃん推し「ラングマン シルカート」_d0367608_19112061.jpg

「ラングマン シルカート」をオーストリアから輸入しているとんでもないワイン集団「ヘレンベルガーホーフ」の智子ちゃんが先日、



「どないやー!気張っとルカー!」と当店に視察に来てくれました!



智子ちゃんも推し推しの「ラングマンシルカート」


ゲットしてない人は「意味分からん」ので、当店にお越しの際は1本どうぞ。
飲んだら分かるこの旨さ。



まだまだ書きたい事あるけど、今日はこのへんで。

明日も10時半から18時まで営業!

バシッとよろしく!!









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by kadoyasake2 | 2019-12-04 19:14 | 日本酒 | Comments(0)





佐賀「光栄菊」醸造元・光栄菊酒造




光栄菊 デビュー年内デビューします!_d0367608_16195737.jpg


光栄菊 SNOW CRESCENT

うすにごり生1800

2019年12月20日前後




光栄菊 デビュー年内デビューします!_d0367608_16215484.jpg


光栄菊 Hello! KOUEIGIKU

愛山うすにごり生1800/720
2019年12月25日前後


愛山 澄み酒生1800/720
2020年1月15日戦後




デビューいたします。




男3人の新しい物語のスタート。
初めての土地で、初めての酒造り。
試行錯誤の連続。

そして今回、とうとう「ひとつの形」に。



完成形はこれから。
まずはスタートライン。

皆さんと共に成長していきたい。



佐賀・光栄菊酒造「光栄菊」

末永いお付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。




先行予約受付開始いたします。
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~~12月からスタートの日本酒頒布会にお申し込みの皆様へ~~

2020年1月に、
「光栄菊 愛山うすにごり」が入ります。







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by kadoyasake2 | 2019-12-03 16:33 | 日本酒 | Comments(0)