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★10月の定休日★

10/7・14・21・28→月曜なので定休日です


〜10月の店内酒企画〜

10/26(土)18:00~19:30ワイン飲み会

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今日は意味不明なままずっとバタバタでした。

これじゃあアカンのだよ、俺。

ミス連発やし。


深呼吸やな、深呼吸。

さて。
10月9日より店頭販売開始の準備をする商品一部をご紹介。


完全なる職人「柳田正」氏が世にお送り込む芋焼酎「千本桜」の最強35度。

通常25度で出荷される千本桜。

35度にパワーアップすることで、口に含んだ瞬間に広がる凝縮感。

これを是非体験してほしい。


柳田正氏と会う時はいつもワクワクする。
今、どんな新しいことにチャレンジしてるんだろう。
今あるものを、どう進化させようとしてるんだろう。
毎回そんな話が聞けるような気がする。


「千本桜35度」のパワーを是非とも体感してほしい。
そして、スタンダードである「千本桜25度」を家庭に1本必ず常備してほしい。

柳田スタイルが日常にあることこそ、あなたにとって「日常の進化」だ。



そして、熊本の異端児「豊永史郎」氏。
どんなことにもチャレンジ。
誰もやってないことにチャレンジ。

基本、パイオニア。
有機栽培のお米を原料に蒸留酒を造るというスタイルもパイオニアだった。

何年前だったんだろう。
きっと20年以上も前のことなんだろうなと思う。
誰もが手をつけなかったジャンルに飛び込む。
それはきっと、豊永氏自身が「よし、やってみたい!」って思ったからなんやろなー。

豊永酒造の現在のベースとなった、有機栽培米を使った米焼酎。

それを今も守り続け、そして進化させ続ける。
その現段階の進化形が、


「豊永蔵 無濾過 自我田」


まさかお米が原料だとは誰が思うんだろう。
香ばしさと味の厚み。
感じる甘み。

何も割らずにストレートで飲みたくなるほどに旨い。



そして皆さん。

大変長らくお待たせいたしました。
全員が申し込みしなければならないものがあります。

それは2つ。

まず。


とうとう受け付け開始したぜ!「バナナ萬」/日本酒頒布会 _d0367608_00215050.jpg


これはバナナ。

「お!もしかして!!」


そう感じた人は、なかなか「かどや通」。

当店にいつも来てくださっている方や、来てないけどブログだけ見てるぞ!という方(そんなんもったいないから早よ来て!)は知っている。


バナナ。
バナナマン。
バナナ萬。

12月上旬に毎年出荷される酒「奈良萬 純米無濾過おりがらみ」。通常「奈良萬ブルー」。


とうとう受け付け開始したぜ!「バナナ萬」/日本酒頒布会 _d0367608_00252471.jpg


誰もが旨いという酒。
そんなんなかなかないよ。これマジで。

そして、フレーバーがバナナ。
バナナですよ、バナナ。

2年前、あまりにもフレーバーがバナナだったので、当店では「バナナフレーバーの奈良萬」と説明するのが長すぎて面倒くさいので、ぎゅっと短くして「バナナ萬」と呼ぶようになった。


1年前、もう奈良萬と言わずに「バナナ萬」と言い続けたら、オモロい現象が。



「バナナ萬ありますか?」という問い合わせ続出(笑)
もう、オモロすぎ(笑)

そして、のべ200人以上の方に味わっていただいたバナナ萬。

去年はバナナフレーバーが優しく、いつもある微炭酸もコンパクトでしたが、果たして今年のバナナ萬はどんなテイストになることでしょうか。

こうご期待。

昨日より店頭予約受付開始してます。

とうとう受け付け開始したぜ!「バナナ萬」/日本酒頒布会 _d0367608_00215050.jpg


バナナ萬だぜ、バナナ萬。

遠方の方はこちらから予約できます→ http://kadoya-sake.ocnk.net/




次に。



とうとう受け付け開始したぜ!「バナナ萬」/日本酒頒布会 _d0367608_00214168.jpg


はい、お待たせ。

毎年12月から翌年3月までの4ヶ月間、2本2種の日本酒を皆さんにお届けいたします。
時期的に新酒だったり、寒いので燗酒で楽しんでいただける、旬の酒がメイン。


お渡しする銘柄すべては明かしてません。

どうしてか?

先入観が入ってオモロないから。


もちろん、一部はお知らせしますよ。
全部が全部公開してしまったら、みんなその銘柄を聞いただけで「頭で酒を飲む」でしょ。

「あ~、俺飲んだことあるわ」とか、「あの酒はあんな酒やった」とか。


はっきり言います。
皆さんが頭で飲む酒は実際の味とは全く異なってますから(^_^)v


万が一同じ銘柄で同じスペックでも、毎年違うから。

お米の出来だって違うし、お酒を仕込んでる環境だって毎年違うし。

同じ味になるはずがない。


でもそこでこの頒布会では、もうあえて全部の銘柄はオープンにしない。
つまり、「チラリズム」。
「シークレット感満載」なのであります。

そのチラリズム、ちょっとだけ公開します。

4ヶ月間2本ずつなんで、合計8本のお届けになります。8種類ね、8種類。
その8種類のうち、実は2種類は決まってます。

まず、ひとつは、「某蔵元さんのスペック完全シークレット頒布会専用酒」。

先日大阪で一緒に飲んでる時に、決まりました。

たぶん、これが皆さんの手元に到着したら「え!」ってびっくりするんじゃないっすかね。
シンプルすぎて(笑)

頭で飲むな!ハートで感じろ!
まさにそんな感じ。
その蔵元さんの通常ラインナップには一切登場することのない酒。
激震ですね、激震(大げさか)。


あと、もうひとつは、山本克明杜氏の造る酒。
知ってる人も多いと思うけど、今期より新天地で酒造りを開始する山本克明氏。

そんな彼のデビュー作が頒布会に登場します。
何月に登場するのか、それは私もまだ分からない。
到着まで内緒。
山本克明杜氏の酒は情報公開できるようになったらまたオープンにしますが、まずは頒布会に入るよ!っていう情報をお伝え。

楽しみっしょ!私も楽しみですわ!

俺も自分で個人的に頒布会申し込んだろか、マジで。


店頭にて予約受け付け開始。
店頭でお申し込みの時は、笑顔満載のスタッフ「すみこ」が1から1000まで教えてくれます。

遠方の方へは発送も可能です。予約はこちら→ http://kadoya-sake.ocnk.net/



とうとう受け付け開始したぜ!「バナナ萬」/日本酒頒布会 _d0367608_00215050.jpg



バナナ萬に、


とうとう受け付け開始したぜ!「バナナ萬」/日本酒頒布会 _d0367608_00214168.jpg


頒布会。



皆さんお忙しやね!

かどやにしょっちゅう行かなあきませんね!

ほんまに来てくださいよ!

来てくれないから昨日は18時で閉めてしまったやないですか!


皆さん9日もお待ちしてますーーー!









最後まで読んだら、次はコチラ。


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by kadoyasake2 | 2019-10-09 00:48 | 日本酒

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奴が帰ってきてくれました。

月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_11551447.jpg
奴とは・・
こいつ。

仙禽雪だるま。

2回入荷して、速攻完売。

で、ダメ元で蔵元さんに再オーダー。

本日入荷。

完全にアカン酒「仙禽雪だるま」。

すさまじく人気な酒。
告知してないのに、もう買いに来てくれた方が!

今日の夕方入荷したのにその前に来てくれた方、ホントすみません。
現在店頭にがっつり並べております。

「仙禽雪だるま」。

1800mlと720ml両方並べております。
明日から週末にかけて絶対にゲットすべき酒。

月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_11550719.jpg

来てください。
手にしてください。
手にしないと分からんよこの酒の旨さ。


そして!

皆さん大変長らくお待たせいたしました。



月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_19202383.jpg
月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_19202383.jpg
月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_19202383.jpg

バナナ、入荷しました。


バナナの香りを優しく感じる酒「奈良萬純米無濾過おりがらみ」。


月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_19194323.jpg

通称「バナナ萬」。

ちなみに「バナナ萬」は、当店以外では通じないと思いますので、他の酒屋さんで「バナナ萬ありますか?」って聞かないように。



月末はちょっとウチに来てください。この2種の酒が!_d0367608_19202383.jpg

本日、がっつり入荷しました。

バシッと店頭に並べております。

こちらもまだ言うてないのに買って下さった方多数。


この酒「奈良萬おりがらみ」は11月末と翌年1月末の2回限定。

12月いっぱいは大丈夫だろうという分を確保しましたが、正直既に危険。


来月中旬には冷蔵庫から消えてしまうのではないかとびびっております。


早速試飲しました。

いいガス感だ。

香りもバナナの香りを優しく感じる。

がっつり香るというより「優しく感じる」。

これでいい。これがいい!!


新酒で出てくる苦みとかが私にはあまり感じませんでした。


つまり、「大人のジュース」。

優しくジューシー。そしてシュワシュワ感。


完全にアカン奴です。


今年の酒、アカン奴ばっかりで困ってます。



週末は「雪だるま」と「バナナ萬」の2本をゲットしにきてください。

そして、インスタにアップしてください。

ハッシュタグは「#バナナ萬」「#雪だるま」「#かどや酒店」でよろしく。



現在様々な新酒が入荷しております。

が!入れ替わりがとても早いです。

一時的に品切してしまった酒も既にあります。


★早瀬浦純米新酒槽しぼり→完売してましたが本日再入荷
★〆張鶴しぼりたて生原酒→一時的品切・次回入荷は12月下旬
★磐城壽しぼりたて→一時的品切・11/30再入荷予定
★仙禽雪だるま→本日再再入荷・これがなくなると次回入荷は未定
★大那特別純米初しぼり・1800mlまもなく完売しそう


とにかく急いで下さい。
昨日あったと思っても翌日には売り切れになる場合があります。

ダッシュですダッシュ。



そして予告。


某蔵元から、初チャレンジのにごり酒が登場予定。

12月6日以降の入荷予定。


某蔵元、かなり気合い入ってます。

先日入電があり「ちょっとお願いがあります。あの酒1本買わせてください」と。


「どうしたん?」って聞いたら「ちょっといろいろ・・」


正確に答えてくれません。


で、結果。


初チャレンジのにごり酒を世に送り出す事に!


そうか、密偵か。

あの酒を調べまくっていたのか。


きっと全く同じ酒を造るつもりはないだろう。

自分なりに何ができるのか、研究する為にあの酒を送ってくれという指令が私に下ったんだろう。


打倒なんだろうか?

どういう戦略なんだろう?


きっと、打倒かな。


「打倒!☆☆にごり酒!」


面白い。

こんな業界だから面白い。


こんな某蔵が世の中に初めて送り出すにごり、もうすぐ店頭に入荷。

申し訳ありませんがしばらくweb非公開にて店頭販売したいと思います。


酒屋に来ないと分からない某蔵元のにごり酒。


ウチ、いやらしいでしょ(笑)


この酒の存在、まだスタッフ「すみこ」も知らない。

すみこ、明日俺に聞いてくれ。多分伝えるの忘れると思うから(笑)


ということで、ひとまず今週末は「バナナ萬」と「雪だるま」でよろしく。


さりげなくwebにはアップしてない酒が並ぶかも。

いや、並ばないかも。知らんけど。


ということで明日もご来店を心よりお待ちしております。



今日はちょっとイラッとすることがあったんで、風呂に入って英語の勉強でもしながらリラックスします。


俺のアカンところは、すぐ気持ちが外に出て感情的になってしまう事や。


by kadoyasake2 | 2018-11-28 19:36 | 日本酒

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★10月の定休日★

10/1(月) 10/8(月) 10/15(月) 10/22(月) 10/25(木) 10/29(月)



【スタート】バナナ萬 予約受付開始しました。_d0367608_10594884.jpg


お待たせいたしました。


昨年度29BYの大ヒット日本酒「バナナ萬」。


予約受付開始しました。


ちなみに言うときますが、酒の名前が「バナナ萬」ではありません。


通称「バナナ萬」。


本名は「奈良萬純米無濾過おりがらみ生」。



なぜ「バナナ萬」なのか?


香りが「バナナ」なのです。


業界では使用する酵母由来の香りのひとつとして「バナナ様の香り」という言葉は良く出てきます。


バナナのような香りのする酒はいろいろあるんですけど、その中でもまさしくこの酒「奈良萬おりがらみ生」が「バナナ」という言葉がよく似合う。


とにかく「バナナ萬」ですから。


【スタート】バナナ萬 予約受付開始しました。_d0367608_11034657.jpg


まずは店頭にて予約受付を開始いたします。

webのほうでも近々予約受付開始しますのでしばらくお待ちください。


この酒は店頭でもしっかり販売する予定ですが、予約頂けると、とにかく入荷後一番に皆さんにご案内いたしますので、地球上で最も早い時期にこの「バナナ萬」を楽しんで頂けるかもしれないという特典がございます。


遅くてもいいよという方は予約無しの通常販売をご利用ください。

ただ、予約くださった皆様よりもしかしたら少し時期がズレるかもしれません。ご容赦ください。


【スタート】バナナ萬 予約受付開始しました。_d0367608_10594884.jpg


一世風靡した「バナナ萬」。

今期新酒、どんな味わいになるのでしょうか?



【スタート】バナナ萬 予約受付開始しました。_d0367608_11071794.jpg

これを印刷してFAX送信してもらっても大丈夫。


【スタート】バナナ萬 予約受付開始しました。_d0367608_10594884.jpg


バナナ萬。


ちなみに、あの「バナナマン」とは完全に別ですので(^_^)v



ご来店頂き、スタッフ「すみこ」にバナナ萬の事聞いてみて下さい。

「バナナ萬予約受付」のチラシを見ながら、最初か皿以後までチラシを音読するくらいの勢いで貴方を離しませんから(笑)


笑顔満載スタッフ「すみこ」が皆様のご来店をお待ちしております。





by kadoyasake2 | 2018-10-14 11:17 | 日本酒

バナナ萬再来

バナナ萬再来_d0367608_12002592.jpg

再来。

皆さん、お待たせいたしました。

バナナ萬再来_d0367608_12002592.jpg

バナナが入荷いたしました。

とうとう今期ラスト入荷です。

しかし、先に皆さんに謝らなければなりません。

バナナ萬、ラスト入荷

何度この言葉を発したことか。


おいおい、ラストってイイながらホンマはラストじゃなかったんじゃないか?


そういう意見があって当然。
言い訳はしませんが、これだけは言わせて。

毎回ホンマでしたm(_ _)m


最終最終と言いつつ、蔵元さんに泣きの電話を入れさせて頂き、あまりの多くの皆様からの反響にできる限りお応えさせていただきたく蔵元さんが無理を聞いて頂いてくれたので何度か入荷することが出来たんです。

ホントは2回だけの出荷やったんですよ2回だけ。

そこを何度分けていただいたんだろう・・・



バナナ萬再来_d0367608_12034850.jpg

東海林さんに感謝(^_^)v
夢心酒造のスタッフさんに感謝!


ということで、

バナナ萬再来_d0367608_12012542.jpg

バナナ萬、完全に最終入荷でございます!!!

コレホンマ!
マジでホンマ!

もうウチが蔵元さんに確保して頂いている分はありません。
完全にファイナル。

バナナ萬再来_d0367608_12002592.jpg

定着してくれたバナナ萬。

嬉しいです。


で、朗報。


現在、

バナナ萬再来_d0367608_12012542.jpg

このバナナ萬の先輩と、兄弟分と、バナナ萬の師匠が勢揃いしているのです!!!



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見よ!この感動的なラインナップを!!!



写真右から奈良萬おりがらみ(バナナ萬)、その次が兄弟分の「中垂れ」、バナナ萬の先輩である「純米吟醸中垂れ生」、尊敬する師匠である「酒未来生」!!


おいおい、エエ感じやないかい。


今日、嬉しい事がありました。

この奈良萬4トップを一気にご購入くださった方アリ!!

シビれたよマジで!


みんな!この4トップのセレブ買い、エエかもしれんぞ!

また俺をシビれさせてくれ!!!

バナナ萬再来_d0367608_18594998.jpg

シブすぎるやないかい。

店頭にて販売中。
遠方の方は発送も可能。

発送ご希望の方は→ http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1645


皆さん奈良萬をどうぞよろしくお願いいたします(^_^)v


バナナ萬再来_d0367608_18593847.jpg

売れすぎ。
〆張鶴純米吟醸生。

入荷量の半分が本日嫁いでいってくれました。
感動。


明日から2月。
1月暇やったんですけど、2月からまたぶっ飛ばしますので皆さんマジでたのんますm(_ _)m







第2回プラチナブロガーコンテスト



by kadoyasake2 | 2018-01-31 19:01 | 日本酒

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★1月の営業について

1/1~4 正月休み
毎週月曜定休日



皆様、大変長らくお待たせいたしました。

昨年年末、多くの皆様にご指名いただきましたこの酒

お待たせいたしました!!!バナナ萬2018年再登場!_d0367608_18545482.jpg


お待たせいたしました!!!バナナ萬2018年再登場!_d0367608_12012542.jpg

奈良萬 純米無濾過おりがらみ生(別名バナナ萬)
2018年再登場いたしましたよ!!!

どれだけお問合せいただいてたことか。

とうとう入荷でございます!!!



このおりがらみ、蔵出し期間が昨年よりグッと短くなりました。

なぜなら、「旬を味わって欲しい」という蔵元さんの意向があって。

これをずっと低温熟成するというのも楽しみのひとつですが、その中でも特に「おりがらみ」「うすにごり」といった「にごり酒系」は低温熟成させていても、業界で言う「おり熟」というものも関わってくるので、思いとは違った方向に進んでしまう事もあったり。

蔵元さんがここまで考えていたかどうかは分かりませんが、「旬を味わって欲しい」という思いで出荷時期がグッと短くなったということをご理解ください。


で、このバナナ萬ですよ。

詰め立てです。
しぼりたてです。
まさに「旬」です。

この旬の味わいをそのまま味わうには、しっかり管理された中で1~2ヶ月くらいですかね。

是非ともその旬を楽しんで頂きたい。

そして、現在かどや酒店は、奈良萬の生酒がたっぷり揃っております。


お待たせいたしました!!!バナナ萬2018年再登場!_d0367608_18090141.jpg


見よ!この勇姿を!

バナナ萬3兄弟


バナナな風味を楽しめる「おりがらみ」、バナナ風味とメロン様も楽しめる、ええとこどりの酒「中垂れ」。
そして、奈良萬ブランドで唯一県外米をあえて使用したオンリーワン大砲「酒未来」。

もう最強です。

奈良萬マジックがここにあります。

このブログを読んでくださっている皆様は明日以降、強制的にご来店頂き、強制的にこの3種をお買い求め頂く事になるのですが、この
奈良萬マジックが威力を発揮するのであります。


奈良萬マジックとは一体何か?


知りたければ飲め。



奈良萬ブランドが輝いて見えますよ。



バナナ萬の兄弟分である「中垂れ」「酒未来」、そして本家である「おりがらみ」。
これらのライバルはまさしく、



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だんご3兄弟。


「奈良萬3兄弟」の別名「バナナ萬3兄弟」。

兄弟でありながらそれぞれ個性を持つ。
そしてその個性は「奈良萬」であるから、それぞれに共通する点がある。
しかし、表情は違う。

だから奈良萬は面白い。


週末、是非お越しください。


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バナナですよバナナ。

お待たせいたしました!!!バナナ萬2018年再登場!_d0367608_18100062.jpg

ライバルは「だんご3兄弟」。

週末お越しください。
強制購入すべき酒、それが「奈良萬3兄弟(別名バナナ萬3兄弟)」。


お待たせいたしました!!!バナナ萬2018年再登場!_d0367608_18090141.jpg

20人くらいの方に買って頂けるだけの3兄弟をご用意しております。
無くなったら知りません。
後悔するのかしないのかはあなたの行動次第。

どうぞよろしくお願いいたします。








第2回プラチナブロガーコンテスト



by kadoyasake2 | 2018-01-18 18:24 | 日本酒