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★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
平日:13:00頃~18:00頃 土日:10:30~18:00 月祝定休 
店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり。駐車場の場所→ https://youtu.be/y94TtNOFFoo
かどや酒店 最寄駅からのルート案内→ https://youtu.be/oDojpD6NDBk

【平日営業時間】13:00~18:00
【土日営業時間】10:30~18:00


★9月実店舗休業日★

9/6・13・16・20・23・27


【スタッフ高齢化の為の臨時休業日】9/16(木)
【定休日】月曜祝日



えー、この前9月17日の金曜にインスタライブをしました。

ゲストは、ドイツワイン輸入元「ヘレンベルガーホーフ」の山野タカヒロ氏。


その時のライブ動画を13分に編集し、9月29日(水)17時にアップいたします。


ちなみに、ゲストである山野タカヒロ氏も、ヘレンベルガーホーフ目線でインスタライブの様子をyoutubeにアップしてくれてます。


主催である当店側が編集した動画と、ゲストのヘレンベルガーホーフサイドがアップした動画が全然内容が違ってめちゃオモロいのですよ!


あとは画像とコメントを入れるだけやったんで動画編集は終わってたんですが、ホンマに違っててオモロすぎなので、是非とも2つの動画をご覧ください。


見比べはオモロいな!

編集する人によって出来上がる動画は全然違う。


俺が編集でバシバシカットしたところはヘレン側では採用。

ヘレン側で採用された部分を俺はバシバシカット。

いやー、なんてオモロいんやろか!


ただ!

言えるのはウチのほうが【動画がチープ】(笑)

プロは違うな!プロは!


参考までに、ヘレン側の動画はコレ。

ウチのを見る前に予習しといて。





以上!


ウチの動画は、9/29(水)17時やで!







最後まで読んだら、次はコチラ。


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# by kadoyasake2 | 2021-09-29 12:41 | 日本酒

ベランダ読書

ベランダ読書_d0367608_16131416.jpg

小さすぎるベランダでの読書が心地よい季節になってくれた。


# by kadoyasake2 | 2021-09-27 16:13

光栄菊

光栄菊_d0367608_16460030.jpg

今日も多くの方に「光栄菊 幾望」を手にして頂き本当に嬉しい限りでございます。

杜氏の山本さんが大阪の蔵で蔵人をしている時から知ってるんですが、なんかおこがましいけど彼の成長具合に俺が全くついていけてない現実に腹が立つ。俺もそろそろ成長していかなあかんよなーと思った頃にはもう49歳なので、守りには入らないけど攻めつついろんなことも考えないといけない時期になってきた。

でもやっぱり、新天地でもうすぐ3期目の酒造りが始まる光栄菊酒造さんの攻め具合を見ていると、「こりゃアカン!49歳でどうのこうの言うてたらアカンわ」と思う訳でございます。

光栄菊酒造の社長である日下さんは何歳か忘れましたけど、確実に私よりも兄貴的な年齢。ずっと勤めてきた会社をやめて自己資金を投資して酒業界に新規参入、目玉が飛び出る程の大借金をされて(返せはるんやろか)、山本杜氏と共に業界が驚くオンリーワンの酒を世に送り出しつつこの業界を変えていくんだという使命感を持ってグイグイ攻めまくっている姿を見ていると、ビビってたらアカンよなって思う訳でございます。


今、確かに業界の中で「光栄菊」というブランドは【輝いてます】。

輝いているからこそのプレッシャーも大いにあるだろうし、日下さんの大借金は更に大借金になって(知らんけど)、光栄菊酒造さんに関わる全ての人達が日下さんや日下さんの右腕である田下さん、そして杜氏の山本さんと一緒に船に乗って、もう命がけの旅に出てる訳です。(俺も勝手にその船に乗ってるつもりでいてる。だから簡単にはその船から降りない)

今、いろんな事情で「光栄菊」は実店舗でもオンラインショップでもご購入頂ける本数に上限を設けないといけないことになってますが、本当は設けたくなくて、だって知らない人もまだまだいらっしゃる訳だからそんなこと言うてる場合でもなくてもっと知って欲しくて、光栄菊が入荷する度に、杜氏の山本さんが大阪時代・愛知時代で関わってきたお酒が入荷してくる時と同様に私自身はワクワクするのです。

だから当店では現段階では出し惜しみする事無く在庫ある限りはしっかり実店舗で販売していきます(ウチはやらしい酒屋なので、一部は氷温貯蔵庫で寝かすから、その時は在庫無しとなる事お許しあれ)。


ということで光栄菊!
よろしくお願いいたします!
これからの進化も見届けてください!!



# by kadoyasake2 | 2021-09-26 17:59

★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
平日:13:00頃~18:00頃 土日:10:30~18:00 月祝定休 
店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり。駐車場の場所→ https://youtu.be/y94TtNOFFoo
かどや酒店 最寄駅からのルート案内→ https://youtu.be/oDojpD6NDBk

【平日営業時間】13:00~18:00
【土日営業時間】10:30~18:00


★9月実店舗休業日★

9/6・13・16・20・23・27


【スタッフ高齢化の為の臨時休業日】9/16(木)
【定休日】月曜祝日



とにかく疲れた1週間でした。

忙しくて疲れたんじゃないから、余計にしんどい。ヘトヘトどころじゃないヘトヘト具合だ。


ま、これについては触れませんし
既に解決してますのでもう大丈夫なのですが(いろいろ勉強になりました。感謝)、この事をしっかり生かす為に、改めて皆さんにもう一度ちゃんと当店としてお伝えしとかなあかんと思いました。


当店オンラインショップ( https://kadoya-sake.ocnk.net/ )をご利用くださっている皆さんへ改めてお願い。



当店のオンラインショップからご注文頂ける時には、オンラインショップに記載している事項全てについて【ご理解頂いてご注文頂いている】と当店は解釈しております。商品代金や送料などの諸費用・お支払方法などなど、納得してくれたから商品のご注文を頂けてると思ってます。


きっとどのオンラインショップもそうやと思います。


だから、それら全ての事項について読んでください。「特定商取引法表示」を読んでください。読んで納得してから買い物をしてください。


ま、私もネットで買い物をする時に、特定商取引法表示をチェックし、そのショップの詳細をバシッと見てるかというと、正直言って見てません。そのショップがどこの県にあるのかなども、楽天やアマゾンを使ってると全く知りません。


「○○というショップから買った」という意識よりも「楽天から買った」「アマゾンから買った」と思ってしまってます。

商品が到着して、「あ、○○県のショップから俺、買ってたんだ」と気がつくくらいです。


これって結構あるあるじゃないですかね?

そのショップの「特定商取引法表示」を読んでから買い物してるかというと、してない人のほうが多いかもしれない。


でも、ショップのほうは「ウチはこんなスタイルでオンラインショップをやってます」と全部明記してます。

消費者であるこちら側が「知らなかった。だからどうのこうの」と言えるものでもありません。ちゃんとショップさんは明記してくれてるんだから。ま、作成しているのは人間ですから、きちんと伝えられてない箇所とかもあるかもしれません。ただ、毎回修正しつつ「今のベストの形」を記載しているはずです。


それらの事を後からいろいろ言われてもどうしようもない訳なんです。

「全部書いてますよ」「全部書いてるので、買い物を完了してくれているということは、それらについて納得してお買い物をしてくれてるんだと解釈してますよ」としか言いようがありません。


送料が高いと言われてもウチはその送料設定なのです。いろいろ考えての価格設定なのです。
高いと思うなら、送料の安いショップを探して買い物をしてください。
ウチの店じゃなくても大丈夫です。


ご注文頂ける本数によって破損防止の為の箱を当店では使用してます。


「知らなかった」と言われる時もあります。いや、全部書いてるんです。
何度も言いますが、そのショップで買い物をするということは、そのショップが詳細として記載している事を全て納得してくれてウチで商品を買ってくれたんだと解釈してるんです。


クール便で発送する時はクール代が必要になります。サイズによって価格設定しているとこともあれば、サイズ問わず1つの荷物のクール代を統一で○○○円と表記しているところもあります。それについていろいろ言われても、「ウチはこのスタイルなんです」と言うのみなんです。


発送の荷物のサイズ毎に価格設定しているショップもあるでしょうし、ある程度の平均値をとってサイズ問わずこの地域はこの送料にしよう!ということでワンサイズでの設定をしているショップもあるでしょう。いろいろなんです。


それを「これはどうかと思う」とかいろいろ言われても、ウチはこういうスタイルでやってますので、ご納得いただけないのでしたらウチじゃなくても大丈夫ですと胸を張って言いたいのです。


13時から18時の営業時間を設定している実店舗も、いろいろ考えた末に今はこの形になってます。

今後変更になることもあり得ます。普通の会話の中で「この店、閉まるの早いもんねー」みたいな感じのトークなら全然エエんでしょうけど、「18時閉店されたら、俺、あんたの店に行けないよ」と言われたとしても、「じゃあ19時までしましょうか?」と言うつもりもないし、いろいろ考えて18時にしたから、今はそれでいいと思ってます。


なんかこういう事ばっかり書いてたら「なんか偉そうな酒屋やな」って思われるかもしれませんが、これは個人商店どこもみんなそんなスタイルやと思いますよ。


日曜定休のところがあれば月曜・水曜のところもある。

年中無休のところがあれば週に1回だけの限定営業のところもある。

全量送料無料でやってるネットショップもあるでしょうし、クレジットカードが使えず代引のみで対応しているネットショップもある。ネットショップだらけになってきたから、「ウチはネットショップは持たずに対面重視の商売をする」というところもある。


それ、みんな正解やと思うんです。

否定し合う必要も無いし、それぞれの店の店主が「このスタイルでやっていこう」と決めてやってることだけなんで、それについて我々消費者がとやかく言う事でもないのです。


私たち消費者には幾つもの【選択肢】というものが与えられてて、自由に自分が買いたいと思えるショップで買い物ができる訳です。買い物をするにはみんなそれぞれいろんな基準もあると思うんですよね。さっき書いたみたいに、【送料無料】が絶対条件の人もいらっしゃるでしょうし、現金じゃなくクレジットカードを利用できるショップで買い物をするというのが最低条件という人もいらっしゃるでしょうし。そう。自由に選べるんです。自由に店を選べばいいのです。


要するに、「ここで買いたいなー」って思えるお店で気持ちよく買い物してください。

もしウチの店が貴方にとってそう思って頂けるなら嬉しいし、そうじゃないならそれでも大丈夫です。

当然ウチにも至らない点もあると思います。パーフェクト酒屋じゃないので。


いろんな意見は喜んで聞きます。相手の言い方によっては反抗的な態度になってしまうこともあるかもしれませんが(笑)話は聞きますし、反省すべきところは反省します。修正しないといけないなと思うところがあれば修正します。

いろんなミスをして、皆さんに迷惑を掛けてしまって、迷惑を掛けないほうがきっと良いんでしょうけど、結果として迷惑を掛けてしまったという経験の積み重ねがあったからこそウチの至らなかった箇所を発見することができたりもしてます。で、更に修正を重ねてカスタムしながら今のスタイルがあります。


「ウチのスタイルがめちゃ正しいんだ」なんて言うつもりは一切ありませんし、自分でもそう思ってませんが、今の段階ではベターな形になってるのかなとは思ってます。もちろんここから更にカスタムはしていきますけど。



それぞれの店にはいろんなルールがあります。

そのルールがあるからこそ基準というものがはっきりするからお互いが気持ちよく心地良い関係でいられると思うんです。

【営業時間が決まっている】というのもその店のルール。【店内では静かにしましょう】というのもルール。それを守らないとどうしようもない。やっぱりルールがあるからイイんだと思う。

ただ、その店が決めたルールについて「それ、どうなん?」とかいろいろ言われても、「ウチはこのスタイルでやってます」と言い切るしかないのであります。


ということで話は意味不明な事になって読んでくれてる皆さんも「?????」ってなってると思うんですが、今回経験したことと過去に経験した事も含めて言うとすれば、



【お互い気持ちよく心地良い関係がいいと思う】


それぞれの店のルールがあって、それを理解してくれる人がいる。
どっちが偉いとか「買ってやってる」「売ってやってる」といった、なんとも言えない低すぎるレベルの話ではなく、互いが普通に心地よい関係でボチボチ楽しくやっていきましょうよと。




以上。

支離滅裂ごめん!


明日27日は定休日!

月曜は20年くらい前から定休日。

これも早く覚えてやー(笑)




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# by kadoyasake2 | 2021-09-26 17:10 | 日本酒

かどや酒店の恒例の週末

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★9月実店舗休業日★

9/6・13・16・20・23・27


【スタッフ高齢化の為の臨時休業日】9/16(木)
【定休日】月曜祝日



ご来店お待ちしております。

10時半から18時までです。


もう、疲れたのでブログ更新は以上。

商品紹介無し!

Instagram見て!

店内をじっくり見て!

よろしく!







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# by kadoyasake2 | 2021-09-24 18:21 | 日本酒