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★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり。駐車場の場所→ https://youtu.be/y94TtNOFFoo
かどや酒店 最寄駅からのルート案内→ https://youtu.be/oDojpD6NDBk

【平日営業時間】13:00~18:00
【土曜日営業時間】10:30~18:00
【日曜日営業時間】10:30~15:00


★5月実店舗休業日★

5/2..9.16.19.23.30


【臨時休業日】5/19(木)
【定休日】月曜祝日


★GW月実店舗営業について★

4/29(金) 定休日
4/30(土) 10:30-18:00
5/ 1(日) 10:30-15:00
5/ 2(月) 定休日
5/ 3(火) 
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5/ 9(月) 定休日


本格焼酎の世界がオモロすぎて俺はマジで困っている。
ウチみたいな「街の酒屋」にどれだけのキャパがあるというのか。
限界はきっとあるんやろうけど、なんか人生の押し返し地点を既に迎えているであろうワタクシは今、だんだん壊れつつある。


いっその事、もう壊れてやろうかと思う程だ。


2021年、緊急事態宣言とか蔓延防止措置云々かんぬんが出ていた時期の見事なる隙間を利用し、俺は芋焼酎「八千代伝」を造る八千代伝酒造に行き、とにかく「俺は俺のスタイル」を貫き通す八木健太郎氏に会ってきた。

畑も見てきた。彼の思いも思いっきり聞いてきた。

で、思った。

八木健太郎氏は農家だ。

農家が芋焼酎を造ってるんだ。



原料である芋「紅はるか」。

もちろん自家栽培。有機栽培だ。


米麹となる米も自家栽培。ヒノヒカリを自ら栽培。


酵母は自社で培養した「蔵付き酵母」。



これで分かると思うけど、そう。

全てを自分の蔵でまかなってしまっているのだ!



更に言うならば、


仕込みに使う水はもちろん蔵のある鹿児島垂水の水。
そして、仕込み水と同じ水脈の水が水田で使用されている。



そんな「農業の先」を芋焼酎で表現した焼酎が2022年6月中旬に登場する。


鹿児島・八千代伝酒造ドメーヌ芋焼酎「Mahlerマーラー2021」6月中旬以降入荷決定_d0367608_17282759.jpg
八千代伝ドメーヌ芋焼酎「Mahler2021」



予約受付開始まで、あと少しお待ちください。





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# by kadoyasake2 | 2022-05-13 18:12 | 日本酒

2022年5月13日(金)13時より、鹿児島国分酒造さんの芋焼酎「サニークリーム」店頭販売開始します。_d0367608_21515220.jpg

2022年5月13日(金)13時より、鹿児島国分酒造さんの芋焼酎「サニークリーム」店頭販売開始します。

今回の一般店頭販売は入荷本数の都合で【720mlのみ】となります。また、実際の店頭販売可能本数も、販売告知出来るほどの本数はありません。

「じゃあ告知するなよ」と文句が出そうですが、今回については情報だけはしっかり出そうと決めました。

米麹の量を増やす事でバナナのようなフレーバーを感じます。

もし手にして頂ける機会がありましたらどうぞよろしくお願いいたします。

電話でのお問い合わせや商品のお取引は出来ません。ご理解ください。


# by kadoyasake2 | 2022-05-12 21:51

世の中にはまだまだ知らない酒蔵や酒があるのと同じように、世の中にはまだまだ知らない作家さんや本が溢れている。もう、パラダイス!

自分の視野を広げてみようと思って、新しく出会えた作家さんの本をいろいろ読んでみようと思ってます。

世の中にはまだまだ知らない酒蔵や酒があるのと同じように、世の中にはまだまだ知らない作家さんや本が溢れている。もう、パラダイス!_d0367608_16570903.jpg


# by kadoyasake2 | 2022-05-09 16:56

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宮崎焼酎蔵・黒木本店さん。

常にトップを走り続ける蔵元さん。

ワタクシはこの蔵元さんにとてもとても刺激を受けております。


酒にちょっと詳しい方なら必ず知っている「黒木本店」という名前。
そう。

「有名」と言われるジャンルに入ると思います。


でもそれは蔵元さんにとってはまた別の話で、黒木本店さんは常に攻めてます。

蒸留酒業界の事、地元宮崎の事を考え、「黒木本店だから出来ること」を常に考えまくり、攻め続けているのであります。
その姿はとてもシブく、「そりゃトップランナーははずだぜ!」と本気で思っております。


そんな黒木本店さんからリリースされている芋焼酎「謳歌」。


宮崎芋焼酎「謳歌1800ml」完全パンクにつき現在完売状態。現在6月入荷分の予約受付開始しました。_d0367608_10142351.jpg


もうね、人生を謳歌しすぎて1800mlが見事に完売してしまいました。

マジですみません。お勧めしまくってすみません。
お勧めしまくって品切れさせてしまうって終わってるよなウチの酒屋(笑)


でも安心してください。

720mlはあります。大丈夫です。


1800mlについてはまた6月中のどこかで再入荷予定となっております。

そしてオンラインショップでは、6月中に入荷する予定の「謳歌」のご予約を受付しております。


オンラインショップ予約受付→ https://kadoya-sake.ocnk.net/product/1850



宮崎芋焼酎「謳歌1800ml」完全パンクにつき現在完売状態。現在6月入荷分の予約受付開始しました。_d0367608_10142351.jpg


この芋焼酎「謳歌」はですね、とにかくワクワクしかありません。
ニヤニヤしてしまいます。
完成度の高さというか、とにかく吸い込まれそうな美味しさにもう知らん間に惚れてしまってます。


惚れさせる魔力を持つ芋焼酎「謳歌」。
一升瓶は6月入荷分予約受付開始。
720mlは継続して現在実店舗とオンラインショップにて販売中でございます!






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# by kadoyasake2 | 2022-05-09 10:27 | 日本酒

うずら

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5/ 8(日) 10:30-15:00
5/ 9(月) 定休日


こんにちは、酒屋です。

いつも大阪プチ酒屋にお付き合い頂き誠に有り難うございます。


どうでもエエ話ですが、今ウチの家には1匹の鳥「うずら」がいます。


youtubeでたまたま発見した動画。


スーパーで買ってきた卵を孵化器に入れて育てたら鳥が産まれるかもしれないと。

で、実際に孵化器に入れて孵化させてる動画を子供達と見ていて「やってみる?」ってみんなに聞くと「やる!」と即決。


早速Amazonで孵化器を購入し、スーパーでうずらの卵を30個購入。

孵化器の設定もして、約18日間。


たまたま出かけてて夜帰ってきて、ソファに座りながらテレビでも観よかと思ってたら、静まりかえる部屋の中のどこかからなんかの鳴き声が聞こえるではありませんか!


そう、産まれたんですよマジで!

30個の卵の中から1つ、有精卵があった!

そして見事に孵化してくれた!


うずら_d0367608_09372576.jpg


俺は夜中ひとりアタフタ。

産まれた雛をどうしたらエエのかダッシュでネットで検索して調べて、「なに!産まれていきなり飯を食うのか!すげーなうずら!」ということで応急措置的にお米を摺ってパウダー状にし、更に飲む水も用意。

産まれてしばらくは自分で温度調節できないから温度高めの孵化器の中でOKという情報もゲットしたので、孵化器の中へパウダー状のお米と水をセット。


そしたら!

ホンマに食べてるじゃないか!


おぉ、すげー。


とにかく、そうなんです。

産まれました。

生命の尊さというか、なんていうか感動。

子供達も卵から育てて孵化したという実体験もしたことないから、産まれたうずらへの愛もたっぷり。


うずら_d0367608_09375657.jpg


それに産まれたうずらは、偶然にもウチの店「かどや酒店」がコンビニから酒屋に業態転換し、オープンした4月21日に産まれたもんやから、「こいつ、やりよるな」と更に感動した訳でございます。


産まれたうずらの名前は子供達が決めました。

名前は「うずらちゃん」。


「そのままやないかい!!」とツッコミを入れたら「うずらちゃんって可愛い名前やん」と子供達に一蹴され、まあええかということで今みんなで育ててます。


結構デカくなるのが早いんですよねーうずらって。

すごいすごい。


うずら_d0367608_09381810.jpg


ということで、もうちょっと大きくなったら期間限定で「かどや酒店」にて公開しますので是非とも見に来てください。

そして是非「命の尊さ」を感じてみてください。


GWも明けて毎日激ヒマな毎日を過ごしております当店も今日5月9日は月曜なので定休日。

明日からもヒマながらいろいろやることあるんでボチボチやっていこうと思います。


どうぞよろしくお願いいたします。





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# by kadoyasake2 | 2022-05-09 09:36 | 日本酒