2019年 05月 10日
5/25（土）日本酒＆本格焼酎飲み会
今月も開催！
みんなで日本酒と本格焼酎を楽しみます！
酒は人と人を繋いでくれる架け橋みたいな存在！
造り手さんの思いたっぷりの旨い酒を飲みながら楽しい時間を過ごしましょう！
［日時］5月25日(土)１８時〜１９時３５分
［場所］かどや酒店店内
［会費］2000円(マイ箸マイ皿マイグラス持参で1700円)
★アテを数種類お持ちください
★立ち飲みスタイルです
★泥酔禁止
★禁煙
★飲酒運転撲滅
★店内備品破壊行為禁止
【エントリー】https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
それでは皆様のエントリーお待ちしてます！
2019年 05月 01日
令和元年 店頭販売「ご縁袋」
2019年 04月 30日
本日立ち飲みDAY！
４／３０（火）１３：００～～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ １（水）１３：００～１６：００ 新元号「令和」スタート記念
５／ ２（木）休業日
５／ ３（金）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ ４（土）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
５／ ５（日）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
４／２７～５／５ 飛露喜 純米吟醸“愛山” 抽選販売受付 ５／８（水）当選者へご連絡
〜４月のイベント〜
４／３０（火）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み
酒イベントエントリーフォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
こんにちは。閑散酒屋でございます。
さて。
本日１３時から店内立ち飲み。
準備にバタバタしております。
しかし、閑散の気配アリ。
このバタバタが報われるのだろうか！！
今日の立ち飲みは、燗酒無し。
それはなぜか？
そうしたいから。
そういうタイプの酒ばかりだから。
そういうこと。
今日の立ち飲みラインナップは以下のとおり。
冩樂純米吟醸雄町の産地違い。
若波純米吟醸寿限無のヴィンテージ違い。２７BYと３０BY。
而今純米吟醸山田錦火入れのvintage違い。
今期最終「早瀬浦浦底」の滓酒生。
スーパーブラックラベル「飛露喜純米吟醸生詰め」。
関西灘の男前「大黒正宗」の吟醸生酒vintage違い。
揃っております。
飲み比べが面白い。
やたらと面白い。
１種のみ味わっていたら分からない新しい出会いがあるはず。
これが日本酒のオモロいところ。
基本「オモロい」ってめちゃ大事。
蘊蓄とか云々もアリやと思うけど、「楽しめるかどうか」って一番大事なような気がする。
これらの酒に「スミコのアテ」が登場。
さあ！
限定３時間！
誰か来てくれるのだろうか！
スミコお手製のアテが皆さんの胃袋に収まるのか！それともスミコの晩飯になるのか！
それは皆さんにかかっている！
平成最後の日。
楽しもうじゃないか！！
飛露喜純米吟醸愛山の抽選販売受付は継続しております。
GWの営業はこんな感じ。
バシッといきますんでお付き合いの程よろしくお願いします！
2019年 04月 29日
明日30日は、店内立ち飲み3時間勝負！
2019年 04月 27日
GW初日やぞ！閑散酒屋炸裂中！
2019年 04月 24日
４／２４（水）店舗臨時休業 ご協力ありがとうございました。
１日８日１５日２２日２４日２９日
２４日は店舗営業休業します
４／２７（土）１０：３０～１８：００ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／２８（日）１０：３０～１８：００
４／２９（月）定休日
４／３０（火）１３：００～～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ １（水）１３：００～１６：００ 新元号「令和」スタート記念
５／ ２（木）休業日
５／ ３（金）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ ４（土）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
５／ ５（日）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
４／２７～５／５ 飛露喜 純米吟醸“愛山” 抽選販売受付 ５／８（水）当選者へご連絡
〜４月のイベント〜
４／２７（土）１８：００～１９：３４ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／３０（火）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み
酒イベントエントリーフォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
今日は臨時休業日でした。
人手不足な世の中、かどや酒店もちょっとだけ例外ではありません。
そんなこんなで、考えて今日みたいな店舗営業の臨時休業日を不定期で設けております。
でも私とスミコは仕事しておりました。
ご協力ありがとうございました。
さて。
皆様。
まもなくありえない程長いGW。
１０日間。
皆さん何しますのん？
そんなにすることあります？
ちなみにもし、私がかどや酒店から「１０連休あげるわ」と言われたら・・
することないから断ると思います(^_^)
まあ、「あげるわ」なんて一切言われる気配もありませんので、まあまあ営業します。
しかし、こんな感じに適当です。
月曜は定休日なんで休みます。
５／２だけバシッと休みます。
それ以外の日は、１３時から１６時のたった３時間営業とかふざけた感じになっております。
内容はこのカレンダーのとおりですが、この中に「プラスα」とか「シークレット」とか書いてるのがミソ。
何をするのかは今から考えますが、発表できそうやったら発表します。
発表するのを忘れる場合もあるかもしれませんが、まあとにかくウチに来てください。
自転車とかバイクとか車でのご来店は避けたほうがいいかもしれません。知らんけど。
さて。
４／３０と５／３の立ち飲み。
これ、参加してください。
参加したほうがエエと思います。
今まで出来なかったことをいろいろやります。
vintageも開栓します。
同じ銘柄での米違い飲み比べとかもやって、とにかく「オモロい」「楽しい」を経験していただけたらと思っております。
スミコがアテを用意してくれるのですが、２日間とも違うアテを用意するらしい。
これ、２日間参加してや！って事ですよ皆さん。
スミコからのメッセージですよ皆さん。
どないします？皆さん。
酒も基本的にチェンジします。
立ち飲みに参加してくれた人限定のお酒が登場してもオモロいかもしれませんねー（←いやらしい考えや）。
今、とにかくいろいろミーティングしております。
何も考えてないところも多々あります。お許しあれ。
あ、そうそう。
５月１日は令和元年スタートの日。
この日は必ずご来店ください。
「ご縁袋」やります。
銘柄が見えないよう、対象酒全てを新聞紙でくるんで何も見えないようにします。
価格帯は分かるようにしておきます。
銘柄が分からない。
そう。
皆さんがどんなお酒との出会いがあるのか。
どんな新しいご縁があるのか。
銘柄が先に頭に入ると、先入観が入る事が多々あると思います。
それを今回は完全に「ゼロ」にしてください。
そして、出会えたお酒を味わってみてください。
もしかすると、手にすることなかったかもしれないお酒との出会いがあるかもしれない。
これがきっかけでファンになってしまうかもしれない。
そんな出会いもエエと思いません？
それが「ご縁袋」←スミコが命名。
日本酒と本格焼酎でやります。
これ、絶対に参加したほうがいいと思います。
当店がご縁を頂いている蔵元さんのお酒を全てお入れいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて！
明日は１０時半からバシッと営業開始！
ご来店お待ちしております！
coming soon
2019年 04月 24日
本日２４日は、お知らせしておりましたとおり【店舗臨時休業日】でございます
１日８日１５日２２日２４日２９日
２４日は店舗営業休業します
４／２７（土）１０：３０～１８：００
４／２８（日）１０：３０～１８：００
４／２９（月）定休日
４／３０（火）１３：００～～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ １（水）１３：００～１６：００ 新元号「令和」スタート記念
５／ ２（木）休業日
５／ ３（金）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ ４（土）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
５／ ５（日）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
４／２７～５／５ 飛露喜 純米吟醸“愛山” 抽選販売受付 ５／８（水）当選者へご連絡
〜４月のイベント〜
４／２７（土）１８：００～１９：３４ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／３０（火）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み
酒イベントエントリーフォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
もう一度お伝えいたします。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
店舗のほうでも告知させて頂いておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
店舗入り口のドアは閉まっております。
パッと見てもどう考えても「閉まってる感満載」でございます(^_^)v
時々必至に開けようとされる方がいらっしゃるのですが、鍵が閉まっております。
「せっかくここまで来たのに～！開けてくれ～～～！」というお気持ちもよ～く分かります（笑）
事前告知させて頂いておりましたのでどうぞご理解の程よろしくお願いいたします。
ですので、閉まってるドアをガンガンガシガシ開けようとしても、やはりどう考えても開きません。
明日はバシッと営業いたします。
１０時半オープンでございます。
１９時閉店でございます。
なお、本日店舗臨時休業日ではありますが電話対応は可能でございます。
「今目の前に来てるんだけど」という電話はご遠慮ください（笑）
商品に関するお問合せ等大歓迎でございます。
もう一度お伝えいたします。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
本日２４日は、事前にお知らせしておりましたとおり、店舗臨時休業日となります。
それでは皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
かどや
2019年 04月 23日
【予告】５／１８（土）店内立ち飲み企画「スミコと黒幕」
１日８日１５日２２日２４日２９日
２４日は店舗営業休業します
４／２７（土）１０：３０～１８：００ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／２８（日）１０：３０～１８：００
４／２９（月）定休日
４／３０（火）１３：００～～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ １（水）１３：００～１６：００ 新元号「令和」スタート記念
５／ ２（木）休業日
５／ ３（金）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ ４（土）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
５／ ５（日）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
４／２７～５／５ 飛露喜 純米吟醸“愛山” 抽選販売受付 ５／８（水）当選者へご連絡
〜４月のイベント〜
４／２７（土）１８：００～１９：３４ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／３０（火）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み
酒イベントエントリーフォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
ずっとずっとオファーを出し続け、やっとOKが出た。
普段表舞台に出てこない「奴」。
自分から決して表舞台に出ようとしない「奴」。
そう。
「奴」が動く。
やっとオファーを受け入れてくれた。
「奴」が、久々に酒屋に登場する。
２０１９年５月１８日（土）１４：００～１７：００
奴が動く３時間。
彼が動くと人が動く。
詳細はまた後日。
2019年 04月 21日
「グレイスワインジャック」ありがとうございました！
１日８日１５日２２日２４日２９日
２４日は店舗営業休業します
４／２７（土）１０：３０～１８：００ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／２８（日）１０：３０～１８：００
４／２９（月）定休日
４／３０（火）１３：００～～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ １（水）１３：００～１６：００ 新元号「令和」スタート記念
５／ ２（木）休業日
５／ ３（金）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ ４（土）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
５／ ５（日）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
４／２７～５／５ 飛露喜 純米吟醸“愛山” 抽選販売受付 ５／８（水）当選者へご連絡
〜４月のイベント〜
４／２７（土）１８：００～１９：３４ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／３０（火）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み
酒イベントエントリーフォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
昨日は「グレイスワインジャック」。
昼の立ち飲み、夜の飲み会。
ずっとグレイスワイン。
昼の立ち飲み、夜の飲み会にご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
葡萄と正面から向き合うワイナリー「中央葡萄酒」さん。
このワイナリーの本気さは私は半端やないと思っております。
「甲州」という葡萄が持っているポテンシャルをどうやって生かすのか
「甲州」という葡萄を世界に！
日本ワインのレベルアップを！
山梨のどのワイナリーさんもそう思ってはるんやと思うのですが、中央葡萄酒さんはそれがビシバシ伝わってくるのであります。
これね、現地に行けばホンマに分かる。
同じ甲州葡萄でも産地が違えば葡萄の個性は違う。
その違いをワインで表現する。
例えば、鳥居平畑で栽培された甲州葡萄で造ったワインと、菱山畑で栽培された甲州葡萄で造ったワイン、そして勝沼全般で栽培された甲州葡萄使用のワイン。
飲み比べてみると、まあ違う。
どっちがどうとか、そういうんじゃなくって、それぞれの個性を体験することが出来る。
ワインもオモロいなー俺はまだまだ未熟者やけど。
名物営業の小森さん。
私、小森さん大好きなんです。
とにかくオモロい。
そしてアツく分かりやすく語ってくれる。
昨日の夜の飲み会、皆さんちょっとでもグレイスワインを身近に感じてもらえてたらもうそれだけで嬉しいです。
昼間の「グレイスワインBAR」はヤスコの料理にヤスコチョイスのチーズと一緒にグレイスワインを楽しんで頂きました。
いつも旨いアテを作ってくれるヤスコ、凄いですよね。たいしたもんです。素晴らしい。
当店開催のイベントは、単に飲んで単に酔うという発想ではなく、「酒に触れる」「酒の世界に触れる」といった、味だけではなく、１本の酒の中に込められている思いや背景、造り手さんの思いなども含め少しでも感じてもらえたらという思いでやっております。
そして、そこに「オモロい」「楽しい」というオプションをプラスする事で、「酒ってオモロいな」「酒の世界ってオモロいな」更には「酒屋ってオモロいな」「人ってオモロいな」って思ってもらえたらと思ってます！！
それぞれの酒についてのこだわりとか、伝えたい事はたくさんあるけど、最後はシンプルに蘊蓄とかも横に置いといて、「酒は人と人を繋ぐ架け橋」でエエやないかとも思っております。
また楽しくやっていきましょう！
これからもいろいろ酒イベントやっていきますよーーー！
今度は４月２７日！
日本酒＆本格焼酎飲み会！
はよエントリーしてやーーー(^_^)v
全然違う話ですが。
「こだわり」って何なんですかね？
「価値」って何なんですかね？
某造り手が言ってました。
『「こんな最高の原料を使って、これだけ手間暇が掛かってて、だからだからウチのは凄くて旨いんだ」って言う事が恥ずかしい。だって、コンビニのおにぎりだって、どうやったら美味しく食べてもらえるんだろうと考えに考えて、こだわって作ってるんだから。「こだわってる」っていう言葉を言わずして、シンプルに「美味しいね」って言ってもらえるものを造るのが俺達の役目』
なるほどなーって思いましたよ。この話を聞いた時。
誰もが原料にこだわってます。
作り方にもこだわってます。
みんな、考えてこだわってやってはるやん。
１０００円以下で買えるパック酒だって、確実にこだわってると思いますよ。
この価格帯で、メーカーとしてちゃんと利益を確保する。
その限られた範囲の中で、どうやったら美味しく飲んでもらえるんだろう。
その結果、それ相応のお米を原料にして酒を造り、そこに糖類を入れたり酸味料を入れたりすることになったとしても、俺はそれを悪いとは思わない。
だって、１０００円以下で売って、その価格帯の酒を求めている人に喜んでもらいたいと思って造ってるんだから。
その価格帯の商品を求める人がいてるんだから。
それを選ぶかどうかはあとは我々消費者の判断。
そういう商品を仕入れて売るかどうかは我々酒屋が決める事でもある。
別問題ですもんね。
料理人さんだって、めっちゃ凄い人は案外何も言わないっすよね。
聞かれたら言う、みたいな。
最終的には、自分なりに考えて盛り付けしたものを見て感動してもらえて、食べて「美味しかった」って言ってもらえる事が料理人さんは一番嬉しいと思うんです。
「美味しかった！」「また来るね！」「ありがとう！！」
そう言ってもらえたらもう最高。
料理が出てきて、「これは無農薬でこだわって作られたものを原料に、最高の調味料を使って云々かんぬん」長々と話をされても、「俺は早く食べたいねん！」って思ってしまいます。
作り手がお客さんに「原価めっちゃ掛かってるんですよ」「これだけこだわってるんですよ」「そのへんのやつとは違うんですよ」って言ってるのを聞いたら、もしかすると「知らんがな」って私は思うかも。
それを自分で言うんじゃなく、消費者さんから言ってもらえるくらいにならないと。
「これ、結構手間かかってますよね」「これ美味しい！今まで食べてたのは何だったんだ！あなたは凄いですね」とか。
自分から言わなくても、分かる人には分かるんです、きっと。
「俺、結構イケてますよ。こんなに学歴ありますよ。エエ給料もらってますよ。その筋では有名ですよ。だから、俺って凄いでしょ」って言うてるみたいなもんです。
こだわりの押しつけにならないようにしないと。
と、先日コンビニで買ったおにぎりを車の中で食べながら、某造り手が言うてた「こだわってることは言わない。だってみんな普通にこだわってるんだから」っていう言葉をふと思い出したんで、ちょっと偉そうにもダラダラ書いてみました。
シンプルがいいよシンプルが！
オモロいのがいいよオモロいのが！
それが一番難しいのかもしれないけど！
ということで、
今ウチの酒屋のディスプレイは全然酒と関係ないことになってますが（これがまた通りすがりの皆さんに大好評！）、火曜からまた更にオモロい酒屋でいきますんでどうぞよろしくお願いいたします。
2019年 04月 20日
今日だよ！今日！全然エントリーないけど！！
１日８日１５日２２日２４日２９日
２４日は店舗営業休業します
４／２７（土）１０：３０～１８：００
４／２８（日）１０：３０～１８：００
４／２９（月）定休日
４／３０（火）１３：００～～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ １（水）１３：００～１６：００ 新元号「令和」スタート記念
５／ ２（木）休業日
５／ ３（金）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み営業
５／ ４（土）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
５／ ５（日）１３：００～１６：００ 店内量り売り企画
４／２７～５／５ 飛露喜 純米吟醸“愛山” 抽選販売受付 ５／８（水）当選者へご連絡
〜４月のイベント〜
４／２０（土）１３：００～１７：００ 店内立ち飲み企画「グレイスワインBAR」
４／２０（土）１８：００～１９：３５ ワイン飲み会「グレイスワインを飲み尽くす！」
４／２７（土）１８：００～１９：３４ 日本酒＆本格焼酎飲み会
４／３０（火）１３：００～１６：００ 店内立ち飲み
酒イベントエントリーフォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/13
今日という日がやってきました。
１日グレイスワインジャック。
ずっと山梨・中央葡萄酒「グレイスワイン」と触れあっていただきます。
１３時から１７時まで店内立ち飲み「グレイスワインBAR」。
スミコとヤスコの２人がバシッと仕切ってくれます。
私は影に隠れて店内をウロウロしておりますので、分からん事あったらいつでも言うてください。
ワタクシちょっと無愛想ですがよろしくお願いします（笑）
グラス１杯３００円からご用意。
アテもヤスコプロデュース。
さあ、どんなアテが登場するのでしょうか！！！
グレイスワインは１０種類。
中には同じ葡萄品種やけど育ったエリアが違う「畑違い飲み比べ」や、同じ葡萄で造られた年度が違う「ヴィンテージ飲み比べ」など、ちょっとワクワクする飲み比べもバシッと用意。
来てください。
１３時からです。
１３時から来れない方は、１８時からの飲み会に参加しましょう。
会費は３５００円。
マイ箸マイ皿マイグラス持参で３０００円。
アテを数点持ってきてください。
アテを持ち寄ってみんなでシェアしたいと思います。
夜の部には、グレイスワインの名物営業「小森」さんが登場！
滑舌のいいシャキシャキとしたトークでグレイスワインの世界を楽しんで下さいませ！
さあ！
今日やで今日！
エントリー不要！
「今日、時間あるやん俺」
そういう方は必ずご来店ください。
ご参加ください。
昼の部は１杯飲んで帰るのも大丈夫。
少しでもグレイスワインワールドを体験してほしいのですよ私としては！！！
待ってますーーー！
