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11.同業者 その1

★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
平日:13:00頃~18:00頃 土日:10:30~18:00 月祝定休 
店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり。駐車場の場所→ https://youtu.be/y94TtNOFFoo
かどや酒店 開店前パート1→ https://youtu.be/ZyZ6t2NSdow
かどや酒店 開店前パート2→ https://youtu.be/6i1PA2efYwI
かどや酒店 最寄駅からのルート案内→ https://youtu.be/oDojpD6NDBk
かどや酒店 店主インタビュー→ https://youtu.be/gZsvCWv49Gk


【平日営業時間】13:00~18:00
【土日営業時間】10:30~18:00


★実店舗休業日★

5/3・4・5・10・17・20・24・27

皆さんの寛大なる広すぎるお心にて受け止めて頂きますようどうぞよろしくお願いいたします。



約20年前にチェーンのコンビニから酒屋に戻った。

「酒を売る」という商いが酒屋で、昔はサザエさんの三河屋さんみたいな酒屋が昔は多かったけど、今はスーパーやコンビニなど、チェーン店で酒の販売をしていない店舗を探すほうが難しい時代になってる。


当時、ウチが目指した酒屋はいわゆる「地酒専門店」みたいなもので、自分が味や風景や造り手の全てが見える、そんなお酒のみを販売するスタイル。


「他の酒屋さんはどんなふうに酒屋をやってるんだろう」


10年以上前はずっとずっとそんな事ばかり考えてた。
酒屋さんのブログを読んでみたり一般人のフリをして酒屋にお酒を買いに行ってみたり、ホームページを覗いてみたり。

とにかく他の酒屋さんの事が気になって気になって仕方がなくて。


ある酒屋さんが新しい銘柄の取扱を始めたというだけでもう気になって気になって(笑)
今から考えると、「だから何?」って事なんやけど、当時はもうそんなことばかり(笑)


でも、とにかく他の酒屋さんの事が気になって気になって仕方がなく情報を拾いまくってた頃の事は実は今、猛烈に生かされてて。


つまり、何が言いたいかというと、「パクリ」。


そう、「真似てみる」ということをやり続けました。


実際に情報収集しまくって、今実際に真似てみてやってみてる事。

今頭に浮かんでくる事だけでも、



★試飲販売
★量り売り
★オンラインショップでの商品販売
★店内飲み会
★店内立ち飲み
★頒布会
★ロゴを持つということ
★SNS系全般



ほかにもまだまだあるけど、今すぐ思いつくところはこんな感じ。
これ、全部他の酒屋さんの真似。つまり「パクリ」。
もっというと、ウチが独自に考え出したオリジナルはゼロ(笑)


とりあえず「やってみる」。
やってみて、自分の店なりに「カスタムする」。
で、「かどや酒店独自の世界」を創り出そうと思ってるのに全然創れないけど(笑)



ということで、「パクリの結晶・かどや酒店」


続く・・・




最後まで読んだら、次はコチラ。


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by kadoyasake2 | 2021-05-07 08:14 | 日本酒