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2/11(木)は祝日ですので、かどや酒店は定休日です。

★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
平日:13:00頃~18:00頃 土日:10:30~18:00 月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり
★現在参加者募集中のイベント★ →http://kadoyasake.com/menu
現在はイベント開催予定はございません。

4/22~無期限
【平日営業時間】13:00~18:00
【土日営業時間】10:30~18:00
新型コロナウイルス感染防止策で営業時間変更となっております


★実店舗休業日★

2/1・8・11・15・22・23


2/11(木)は祝日ですので、かどや酒店は定休日です。

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なんか自営業者さんでよくあるのが、「定休日と祝日が重なったら、その日は営業して、翌日に振替休日もらいます」というパターン。


イイと思います。
サイコーやと思います。


でもウチはしません。
なぜなら、


毎週月曜が定休日のウチにとって、子供と同じ日に休めるという祝日は「究極に大事な日」だから。


ま、子供達が成長して「親父ウザい」と言われるようになったら祝日も営業すると思うけどね。



ということで、



2/11(木)は祝日ですので、かどや酒店は定休日です。

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たのんます。



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予約してくれた?
めっちゃ予約頂いてます。
嬉しいです。
「飲んでみたい」って思って頂ける事が嬉しい。

蔵のある地域で愛されているお酒。
これからもずっと地元の人達が心から誇れる酒と胸を張って自慢してもらいたいから、これから「小沢の桜」の継続と更なるパワーアップの為に【ほぼほぼ予約限定】にて販売します。

一部店頭でも販売予定ですが、多分速攻完売すると思います。
なので、予約をお勧めしてます。


全国発送はもちろん、店頭受取も可能。
発送も店頭も、全員オンラインショップからエントリーよろしく。


https://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/62


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新酒の時のフレッシュさの良さも知ってる。
更にこの蔵の本領発揮を楽しめるのは【熟成】。


この【熟成】は基本的に火入れしたものを一定温度で貯蔵するのが一般的やけど、この蔵は火入れ酒でなく【生酒】をあえて【低温長期貯蔵】した。

つまり、「エイジング」だ。


飲み手が自身の冷蔵庫で熟成させたものではない。

酒屋が酒屋の貯蔵庫で熟成させたものでもない。

蔵元が、蔵元自ら貯蔵庫で長期熟成させたもの。
つまり、オフィシャル。


生酒を熟成させるという形。
東日本ではほとんど見かける事はないかもしれない。
でも実は、西日本ではやってる蔵もある。

そこで「大黒正宗」を造る蔵元があえて【生】で【エイジング】をしている。


熟成させている酒の一部を今回、当店が蔵に無理を言ってお願いし、蔵出ししてもらう約束をしてきた。


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スペックはシークレット。
使ってる米も精米歩合も酸度もアミノ酸度も、とにかくほとんどシークレット。

楽しく気軽に飲む為に、時にはこんなスペックは邪魔になるときがある。

シンプルに楽しもうぜ。
今なら、ちょっと濃いめの出汁をきかせた鍋料理とこのエイジングさせた生熟成のシークレット酒はバシッと合う。
もしかしたら、関西風の粉モン(たこやき・お好み焼き)にも合うような気がするぞ。

バシッとソースがかかってるやつな。


とにかく可能性は無限大。

生酒だけど案外燗酒が最高だったりするんやから、「こうじゃないといけない」という方程式はゼロ。

ひと口飲んで、「こんな料理と合わせてみたらどうなるんやろう」「こんな飲み方したらどうなるんやろう」と、全てポジティブに前向きに捉えて、「この酒でオモロいことやったろか」といろいろ遊んで欲しい。


そして今回、2017年ヴィンテージと2018年ヴィンテージの2種をデビューさせる訳ですが、飲み比べしてみて。
1年違うだけでこんなに違うの!ってビビるから。
スペックは全く同じ。
使ってる米も精米歩合も貯蔵温度も。
違うのは造られた年度だけ。


スペックはシークレットにされてるし、もう楽しむしかないな!

俺、スペック全部知ってるけど、絶対に言わんからな(笑)

2月末に出荷開始予定。
あと10日もしないうちに〆切がやってくる。


さあ、どうする?
遊んでみる?
オモロい世界への扉を開けてみる?


店頭受取も全国発送もエントリーはコチラ→ https://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/29





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千里丘の名店「和 昊」さんのちらし寿司。

予約頂いてますよー。

みんな気にしてくれてるわー。

嬉しいわー!マジで!

俺も予約しよかな!

試食させてもらったけど、もうひとつ食べたくなってきたわ!




3月3日はひな祭り。千里丘の名店「和 昊(そら)さんのひな祭り限定特製ちらし寿司」予約受付開始しました!_d0367608_15062452.jpg

写真は「和 昊(そら)」の店主、シュトーイッペー。

先日、定休日にシークレットミーティングを開催しまして、バチバチにアツすぎるシュトーイッペーの話を聞いてました。


もうね、イッペーは楽しんでおります猛烈に。

先も述べましたが、3月3日の「ひな祭り」の為に、そして地球を支えてくれている全ての女子の為に動きまくるのでありますイッペーは!


ちなみに、「ひな祭り」ってどういう由来でどういうストーリーがあるか知ってる?

これ案外知らん人多いんとちゃう?

実は俺もあんまり知らんかった。


ちょっと学ぼうと思ってネットで調べたら、超有名お菓子ブランドの【ヨックモック】さんのHPにホンマに詳しく書かれてたぞ!

全員これを読んでから次に進もうや!


3月3日「ひな祭り」の事→ https://www.yokumoku.jp/pages/309



で、シュトーイッペーが宇宙を支えてくれている全ての女子のために作ってくれるのがコレや!



3月3日はひな祭り。千里丘の名店「和 昊(そら)さんのひな祭り限定特製ちらし寿司」予約受付開始しました!_d0367608_15061209.jpg




3月3日はひな祭り。千里丘の名店「和 昊(そら)さんのひな祭り限定特製ちらし寿司」予約受付開始しました!_d0367608_15060057.jpg


「特製ちらし寿司」や!

それも、よく見かけるちらし寿司やなくて、「昊が提案するちらし寿司」や!


1~2人前で2980円。

その日に食べる事が約束。


この特製ちらし寿司、年末の鯖の棒寿司と同様、かどや酒店店頭にてお渡し可能。

そして、予約限定。一般発売一切なし。

予約してくれた分以外絶対に作らないし仕入れないよ!


3月3日はひな祭り。千里丘の名店「和 昊(そら)さんのひな祭り限定特製ちらし寿司」予約受付開始しました!_d0367608_15060057.jpg


この写真を見て惹かれた人、多いやろ。

実はレジ前にも写真を置いてるんやけど、だいたい見入ってるわ。


「千里丘のあの昊さんのちらし寿司?そうなんや!絶対に旨いに決まってるやん!」という方もちょこちょこ居てくれて、おいおい、「千里丘の昊さんは有名」らしいぞ!知らんけど!


この特製ちらし寿司、受取可能な日が決まってる。

3月3日以外にも受け取る事が可能やねん。


受取可能は日は、


2月27日(土)10:30~18:00

2月28日(日)10:30~18:00

3月2日(火)13:00~18:00

3月3日(水)13:00~18:00


そして、〆切は、【2月25日お昼12時】

この日を過ぎると、もう予約不可。


「え~!申し込もうと思ってたのに~」と、必ず締め切った後に言う人居てるけど、それ絶対にウソやから(笑)

申し込もうと思ってくれてる人は〆切前に是非エントリーしてくださいー。



そして、年末の鯖の棒寿司の予約の時は店頭のみでしたが、今回からちょっと皆さんにとって便利になりました。


受取は【店頭限定】ですが、予約お申し込みは【ちらし寿司予約フォーム】を用意しましたよ!!

つまり、かどや酒店に来店しなくても予約出来てしまうという、なんとも素敵すぎるスタイル!

「もっと早くやってくれよソレ」って言われそうやけど、そんなこと全然思いつかんかってんから許してくれや!


3月3日はひな祭り。千里丘の名店「和 昊(そら)さんのひな祭り限定特製ちらし寿司」予約受付開始しました!_d0367608_15060057.jpg

見てみ、コレ。

1~2人前で2980円。

普通のスタイルと違うやろ?

どうもシュトーイッペーは普通がオモロないらしいで。


「これやったらきっとみんなに喜んでもらえると思うわ!」って叫んでたしな!


あと、これは本人は一切言わんやろし今後も触れへんと思うけど、ちょっと「原価かけすぎ」。


「利益出ないんやったら体がしんどいだけやし、どうせまた気合い入れすぎて睡眠時間減らしながら頑張ってしまうんちゃうん!」って言うたら、「いいんです!女性の皆さんにはこの日はゆっくり過ごしてもらって幸せな気分になってほしいんですよ!」って怒られました(笑)


それくらい気合いが入っているシュトーイッペー。

アツき男です。


あ、そうそう。

このチラシ寿司にフワッと寄り添ってくれる日本酒やワインもあるんやで。

提案もできるから、そのへんはいつでも言うてな。



☆自分へのご褒美に

☆お子さんやお孫さんへのプレゼントに

☆離れて住んでる我が子の事を思いながら

☆いつも支えてくれている奥様へのプレゼントに

☆いつも頑張ってくれている女子社員へ、上司からの粋なプレゼントとして

☆オンライン女子会でみんなで楽しく



それと、男子も買っていいぞ!

めっちゃ酒のアテにもなるしな!

俺、職権を大いに乱用しまして先に食させていただきました。


箸もススむし、酒もススむし、速攻カラになってしまった。

っていうか、ウチの家族全員からの箸の総攻撃をくらってしまい、めちゃ食べられてしまったわ(笑)


フタを開けた瞬間の、女の子の華やぐ笑顔。

この笑顔は忘れられない思い出になるぞ!!確実に!


【かどや酒店店頭受取限定】
【指定日に受け取っていただける方限定】
【〆切過ぎた後のキャンセル無し】
【〆切後の「やっぱり予約したい」も無し】


最高の笑顔を見ようや!!


以下が予約フォームへ飛ぶアドレスです。

必要事項をご記入の上、送信してください。

送信して頂いた後、当店から確認等何らかのご連絡を入れさせて頂きます。

必ず連絡のつく連絡先をご記入ください。


「昊 特製ちらし寿司」 予約フォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/21



全ての女の子を笑顔にしよう!!!







チラシ寿司、写真を見てトキメクやろ!

どうするよみんな!

全宇宙の女子のために気張る「昊」シュトーイッペー。

今からまたオモロがってるんやろな!



幾つか約束して欲しいことがあります。


〆切は2月25日お昼12時。

ソレを過ぎると一切の予約受付は出来ません。

なぜなら、準備があるから。

それと、〆切を過ぎた後のキャンセルはどんな理由があろうとも受け付けません。

だって、もうイッペーが準備の為に動いてるから!










最後まで読んだら、次はコチラ。


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かどやスタッフ「タマキブログ」→ http://blog.livedoor.jp/zunow_quark

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by kadoyasake2 | 2021-02-10 09:01 | 日本酒