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勉強

★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:30~19:00(火~金)10:30~18:00(土日) 月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり
★現在参加者募集中のイベント★ →https://coubic.com/kadoyasake/

★スタッフ募集中! 詳細はお電話ください→072-625-0787



ブログ更新してなかったら「大丈夫か?」とか「元気にしてるか?」とか、前はいろいろ多くの皆さんが聞いてくださったのですが、誰ひとりきいてくれませんので自分から言います。

元気です


スミコとヤスコ企画も無事終了しました。
ありがとうございます。


星空スタンドもノリノリでございます。
ご来場ありがとうございます。

昨日と今日、兵庫県の酒米の勉強に行ってきました。
学びは大切です。

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大黒正宗純米吟醸兵庫錦に使われているお米「兵庫錦」も見てきました。

嬉しくなります。


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全国の蔵元さんと酒屋さんと農家さんとJAの皆さんと。

こんな弱小酒屋ですが、頑張って勉強します。

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ビジネスマン風の「大那」阿久津氏。
オモロい男です。


さて。

先週と今週は全然酒屋の仕事できてません。
全て敏腕スタッフ「すみこ」がかどやを切り盛りしてくれてます。

もう、かどや酒店は「すみこのもの」かもしれません。


皆さん。

「かどや酒店」改め「すみこ酒店」をどうぞよろしくお願いいたします。






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by kadoyasake2 | 2017-08-30 17:40 | 酒蔵 | Comments(0)

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皆さん!緊急事態です!

かどや店内企画有料試飲会「スミコとヤスコ」

本日13時からスタートしておりますが!

誰も来てくれてません!

大ピンチです!

このままだと参加者ゼロの確率大!

スミコとヤスコ、焦ってます!

ヤスコは危険を回避する為に、身内をサクラで呼ぶ始末(笑)


皆さん本日17時までやってます!

このブログ見たらダッシュでお越しください!

焦ってげっそり痩せている「スミコとヤスコ」をどうぞよろしくお願いいたします!


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by kadoyasake2 | 2017-08-27 13:34 | Comments(0)

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先日店頭にて販売スタートしてました企画「ラスト1本コーナー」。
当店在庫ラスト1本の日本酒を3種販売、完売いたしました。
手にとってくださった皆様ありがとうございました。


本日、第2弾として2種の当店在庫1本の日本酒を並べております。

是非とも店頭にてじっくりご覧くださいませ。


また、本日「飛露喜 特別純米1800ml」の店頭販売をしておりました。

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手にとってくださった皆様ありがとうございました。


8月25日(金)より、新しい蒸留酒の提案酒「旭萬年 S」の店頭販売を開始いたします。

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本格焼酎コーナーには並んでおりません。
ワインコーナーに陳列しております。

アルコール度数は12度。
容量も720mlではなく750ml。

冷蔵庫で冷やし、ワイングラスに注いでゆっくり温度が常温に戻ってくる時の旨みを、“食”と共に楽しんでみてください。

まさしく新しい世界。
食中酒としての渡邊酒造場からの提案。

是非ご堪能くださいませ。


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くどい程にこのブログでお知らせしております神戸・灘の男前「大黒正宗」。
【兵庫錦】という酒米を使用した純米吟醸の支持率が半端ではありません。

8月の日本酒720ml店頭販売実績はダントツ1位でございます。

嗜好品にランキングをつけるのはあまり好きではないですが、これだけ支持を得るというのは必ず理由があるものなのです。

何だってそうですよね。


かっこいい
かわいい
美味しい
斬新
アウトロー
ファンキー
パンク
個性的


何らかの要素があって多くの人に支持をして頂ける。


これだけレベルの高い酒が多い日本酒業界。
自慢じゃないですが、ウチがご縁をいただいている蔵元さんの酒はすべてべらぼうに旨いです。
この自画自賛は確実に間違ってない。

そんな中でも「めちゃくちゃ旨いやん」と何度も何度もリピートしてくださる。

「この美味しかったお酒をプレゼントとして使いたい」そう言ってくださる方もいる。


「美味しい」という素直な感想の中に、何かその方の心をくすぐるものがあったのかもしれません。


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「大黒正宗 純米吟醸“兵庫錦”」


私たちの心を動かす何かを持っている。

そう断言したくなる関西が誇る蔵元の酒なのであります。



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8月28日(月)の「星空スタンド」では、「黒糖朝日」醸造元・朝日酒造の喜禎さんが「今の時期必飲の酒【たかたろう】」をひっさげて「星空スタンド 本格焼酎ブース」に参上してくれます。

そしてこの日は更にスペシャル!!!

自他共に認める焼酎職人が登場。
鹿児島「金峰」醸造元・宇都酒造の宇都さんが「星空スタンド 本格焼酎ブース」に参上してくれます!


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注目すべきは金峰ブランドの中でも紅芋を原料にした「金峰 紅」。

香りがタマラン。
そして、その香りに誘われて焼酎を口にした時の、この魔力ある味わいに更に感動。

大阪では飲める機会が少ない焼酎だけに皆さんにはご体験していただきたいと思ってます。

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待ってますよ!!!


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大阪が誇る葡萄酒。

仲村わいん工房さんのワインの在庫がどんどん少なくなっております。
ご希望くださる皆様、しばらくお待ちください。

現在、仲村さんのところでは葡萄の収穫と醸造がピークで、今の時期はそちらを優先する為にしばらくの間、入荷が不定期になっております。それはすべて「葡萄の収穫をベストのタイミングで行い、そしてその葡萄をベストなタイミングでワイン造りをする。それに100%力を注ぐ」為。

皆様の温かくて広い心で受け止めて頂きますようよろしくお願いいたします。

もっと言うと、仲村さん!しばらくの間出荷は無しでも大丈夫です!旨いワイン造りへの全力投球をお願いいたしますm(_ _)m


今週末からとんでもなくハードな日が2週間ほど続く!
かどや酒店爆笑試練ウィークでございます。

この2週間の間で、どれだけたくさんの人たちとハッハッハと笑えるんやろか!
猛烈に楽しみです!

疲れて愛想悪い事になってたら注意してください。
ドリンク剤の差し入れ大歓迎(笑)


明日も10時半~19時まで営業します。
どうぞよろしくお願いいたします!



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by kadoyasake2 | 2017-08-25 01:28 | 日本酒 | Comments(0)

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私が今、プライベートと仕事(配達)で使ってるカバン。
なかなかしっかりしてて使い勝手よろしいカバン。

しかし、嫁が「ダサいダサい」と、もう1年くらい言うのであります。

別に誰も見てへんやろし、まあエエんちゃうのと思ってたんですが、まあ仕事とプライベート一緒に使ってるから劣化が激しくボロボロになってきたので今回ネットで「コレエエんちゃうの」と思うカバンを発見。

なかなか安かったんで買いました。

で、本日到着。

ん~、失敗。
なかなかペラペラ。
カジュアルといえばそれでエエんでしょうけど、やっぱりどこかでちゃんと実物を見るべきでした。
そやけど形は気に入ってるので、ひとまずボロボロになるまでこのペラペラなカバンを使いたいと思います。


さて。

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8月24日より店頭にて「飛露喜純米吟醸ブラックラベル」の抽選受付を開始いたします。
詳しくは店頭にて告知をご覧ください。



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そして。
明日よりスタートいたします「星空スタンド」。
大阪ナンバがまたアツくなります。

星空スタンドサマーバージョンは、本格焼酎をフューチャー。

ワタクシも開催中、半分以上現場にて参戦いたします。

まずは8月26日(土)!
本格焼酎ブースに宮崎テロワール蔵「旭萬年」醸造元・渡邊酒造場の渡邊さんが参戦してくれますよ!

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日本酒や焼酎の蔵元さんの多くは、自分のとこの酒造りの技術の事などを多く語ってくれる事が多いです。

しかし「旭萬年」渡邊さんは最近、焼酎の事はあまり言いません(言うてくれ(笑))

何を猛烈に発信してくれてるかというと、

蔵のある宮崎市田野という地域の事


自分たちにしか出来ない事がある。
それは、宮崎の風土と共に醸し、1本の瓶に込めて届ける事。


それが「旭萬年」がこれからすすみたいと思う道なのであります。

8月26日(土)

17時~21時

星空スタンド

本格焼酎ブースにて

宮崎焼酎「旭萬年」

渡邊酒造場

渡邊幸一朗氏

登場



当日は、新しい発想にて作り上げた本格芋焼酎「S」が登場。

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写真左が「S」。(渡邊さんのインスタから画像拝借)

キリリと冷やしてご提供しますよ~~~!
屋台のアテと共に楽しんでみてください!


とにかく集合!!!!!!
来てくれるまで待ってるからな!!


16時から21時まで渡邊さんブースにいてくれます!


そして!同日開催。
当店店内有料試飲会!

その試飲会を仕切るのは、

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凸凹コンビ再登場。

ひとつのテーマを設けました。

共通の酒米を使った様々な蔵の様々なジャンルの様々な味わいを楽しんでください。


今日、メニューが決定し、印刷も完了しましたよ。

ラインナップを見て自画自賛。

エエんとちゃうの。

ワクワクするんとちゃうの。

現段階で在庫もなく、非売品状態になっているものもあります。

最高峰です。

先月、蔵元の大西さんと一緒に大阪市内に飲みに行ってて、この最高峰の酒を飲んだんですけど、悪いがシビれましたよ。
平杯で飲んだこの純米大吟醸、タマランかったなー!
こういうタイプの酒はワイングラスがベストチョイスやと思ってましたが、平杯で飲んで新しい発見があったわー。

当日平杯はありませんが、造り手・大西さん達が命を懸けて醸しあげてくれた最高峰の純米大吟醸、必飲ですよ。

安福さんの熟成純米原酒も落ち着くねんなー。
今だからこそあえてこの酒をチョイスしたい。

グラスに注ぐ時は冷えてますけど、手のひらでグラスを覆い、温度をあげて飲んでみてください。
ふくよかな味わいが広がるんですよー。なんかムカつくんですよねー。
ホッとする味わいは大人の味わいです。


もっと書きたいんですけど、メニュー公開は当店店内にて。


店内有料試飲会は13時~17時。

そう。

星空スタンドに参戦する前にかどや酒店有料試飲会に参戦しましょう。


13時~16時くらいまで、かどやで日本酒の有料試飲会に参加して、それからナンバへ移動。
電車の中でしっかり休憩して、17時くらいから星空スタンドで焼酎と食を楽しむ。

完全にゴールデン。
こんなゴールデンはありませんよマジで。

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そして



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皆さん、泥酔禁止。
1日中酒を楽しんでも泥酔禁止。
泥酔したら楽しめない。

自分でペースを保ち、ちゃんと「らりるれろ」を言える状態のままで1日中楽しみまくる。

頼んますー!

今週土曜は13時から22時まで完全に「大人時間」。
泥酔禁止にて楽しみまくってください!!


健康診断もちゃんと行っといたほうがよろしいで。




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by kadoyasake2 | 2017-08-24 05:14 | 日本酒 | Comments(0)

まもなくです。

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8月26日(土)27日(日)13時~17時開催の店内有料試飲会「スミコとヤスコ」。

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違う。


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テーマが決まりました。



「同じ品種の酒米を使った様々な蔵元さんのお酒を飲み比べてみる」



これでいきます。


例えば「山田錦」を使用した純米吟醸酒で、違う蔵元さんのお酒同士を飲み比べてみる。


造られている地域も違うし造り手も違うし、酵母も違うし目指す酒質も違う。

共通しているのは「山田錦」を原料に使っているという事。


飲み比べしてみて、「あ~、この蔵元さんが山田錦を使って純米吟醸を造ったらこういう味わいになるんだー!で、この蔵元さんはこういうタイプになるんだね!」みたいな感じをじっくりゆっくり体験していただければと思います。



お酒は約10種類をチョイス予定。

グラス1杯から味わって頂けるように準備いたします。

また、「スミコとヤスコ」が、試食という形でお口直しのアテを1品ご提供いたします。

酒飲みの2人が提案するアテ、是非お楽しみください。



【日時】2017年8月26日(土)27日(日)13時~17時
【参加費】無料
【内容】グラス1杯ずつキャッシュオンの有料試飲



※アテの持ち込みはご遠慮ください
※スタンディングスタイルです
※完全禁煙
※泥酔禁止
※その他、「スミコとヤスコ」が「ダメ~!」って言う事はダメ







~~抽選販売店頭受け付け開始のお知らせ~~

★飛露喜 純米吟醸生詰1800@3564


【受付期間】2017年8月24日(木)~9/3(日)
【抽選日】9月5日(火)
【受付場所】かどや酒店店内

受付方法等につきましては店頭にて告知しておりますお知らせをご覧ください。
そちらをお読みの上、ご納得頂ける皆様からのお申し込みをお待ちしております。



※当店ポイントカードをお持ちの皆様へ

お伝えしたい事があります。
お時間のある時にスタッフにお尋ねください。




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by kadoyasake2 | 2017-08-23 11:47 | 日本酒 | Comments(0)

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昨日、南会津清酒「ロ万」醸造元・花泉酒造の星さんと京都で会って旨い酒と旨い料理を堪能いたしました。



訪問したお店は当店がご縁を頂いているお酒も発信してくださっている、烏丸六条「馳走 陽雅」さん。


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烏丸六条の交差点にあるセブンイレブンの横を入ってすぐのとこにお店はあります。



とにかく感動しました。全てに感動しました。
ここまで感動の連続というのは正直久々です。


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新しい発見ばかり。美味しすぎる料理を味わいながらものすごく勉強させていただきました。

星さんもずっと「うわー」「ひえー」とひとつひとつの料理を口にする度に唸っておりました(笑)


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ホントこれはまた今日も行きたいくらい。



★馳走 陽雅
★京都府京都市下京区 六条通烏丸西入上柳町220-3
★ 075-343-0216



詳しい事は是非電話して店主の宮本さんにいろいろお尋ねください。

ホンマ旨くて感動してイライラしてしまいました!!!



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「ロ万」星さんと、「馳走 陽雅」店主の宮本さん


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右:花泉酒造の星さん
左:不明



今日は1日勉強の日。

19時まで営業しております。
どうぞよろしくお願いいたします。




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by kadoyasake2 | 2017-08-22 11:53 | 日本酒 | Comments(0)

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なんでも詰め込みすぎたら駄目っすね。


さて。

8月26日(土)と27日(日)両日13時~17時の店内有料試飲会ですが。

だいたいの内容を決めました。

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まだ「スミコとヤスコ」に言うてませんので、早く言わないとシバかれます。

今回はひとつのテーマを持ってやってみたいと思ってます。

できるだけシンプルに。

で、「へ~、なるほどね」と思ってもらえるように。

「オモロいやんけ」と思ってもらえるように。


相変わらず全くお問い合わせをいただいてませんが(ホンマに興味を持って頂けるって難しいっすね(笑))、どうぞよろしくお願いします。

ワタクシが一切タッチしない有料試飲会。
スミコとヤスコのやりたい放題。完全なる独壇場。

ワタクシの悪口言いたい放題。
隠しカメラも隠しマイクもありませんので是非とも盛大にボロクソ言うといてください。



なんか最近、ある事にハマっている「すみこ」と、頭の中の半分以上は日本酒の事を考えている「やすこ」の2トップ。
凸凹な2人。だからこそオモロイ。面倒くさいので私は関わりたくない(^_^)v


【日時】8月26日(土)27日(日)13時~17時
【場所】かどや酒店店内 茨木市蔵垣内3-18-16
【参加費】無料
【内容】グラス1杯100円よりメニューよりお選び頂けます


※飲み屋ではありません。
※アテは基本ありません。持ち込みもご遠慮頂いております。前もって何か食べてきてください
※お口直しの試食を「提案」という形で1品無料にてご提供いたします
※スタンディング形式です
※お車でのお越しはご遠慮ください
※通常営業しながらの店内有料試飲会となります


暴走する2人に会いに来てください。
どうぞよろしくお願いいたします。



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by kadoyasake2 | 2017-08-21 03:59 | 日本酒 | Comments(0)

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★お盆休み 8/13・14・15・16の4日間
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本日設置いたしました「ラスト1本コーナー」。
早速注目していただきありがとうございました。

おかげさまで初日はほぼ完売いたしました。

来週よりまた設置いたします。
既に完売しているはずのお酒、当店氷温貯蔵熟成酒、店頭に普段並んでないはずの酒など、銘柄非公開にて店頭販売いたします。
ご興味のある方は是非ともご来店の上冷蔵庫の中をいろいろ見てみてください。


今日は18時で終了いたします。
あと30分。

明日は定休日。

明後日火曜日はまた真面目に営業。

10時半~19時。

どうぞよろしくお願いいたします。




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8月26日(土)と27日(日)は店頭有料試飲会。
今いろいろどないしよかとメニュー選定中。
何かテーマを作ったほうがオモロやろなーとか、フラットで自由に楽しんでもらうのがエエかなーとか、いろいろ考えてます。

こうご期待。

スミコとヤスコの夏バテと共に旨い酒をお楽しみください。

よろしくお願いいたします。



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by kadoyasake2 | 2017-08-20 17:36 | 日本酒 | Comments(0)

ラスト1本コーナー

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告知しておりませんでしたが、本日より「ラスト1本コーナー」を設置しました。

季節酒であったりヴィンテージ酒であったり、当店にて氷温貯蔵していたお酒であったり。

銘柄問わず当店在庫「ラスト1本」となったお酒を店頭にて販売しております。

こちらではどんなお酒か記載しませんので是非お店でご確認ください。

どうぞよろしくお願いいたします。

※当店氷温貯蔵酒については、当店が独自で氷温貯蔵させたお酒となります。蔵元さんが本来求める味わいから熟成を重ねておりますのでその点ご理解頂けます場合のみご購入ください。



そして。


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今度の金曜日よりスタートします「星空スタンド」サマーバージョン。

夏は本格焼酎をフューチャー。
新しい発見満載で、きっと焼酎のオモロさに感動していただける事でしょう。
そして更に、造り手さんと会える企画でもありますので、是非造り手さんと話をしながら焼酎を楽しんでみてください。


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お越しください。
強制的でございます。

よろしくお願いいたします。



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by kadoyasake2 | 2017-08-20 13:56 | 日本酒 | Comments(0)

「ブログ見てます」

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気をつかってそう言ってくれる方が多く、本当に感謝しております。

打倒「すみこブログ」。

最近「すみこのブログ」は見てませんが、ちゃんと更新しとるんですかね?
それすら分かりません。
どうせ俺の悪評ばかりをばらまいているのでしょう。知らんけど。


スタッフ「すみこ」が絡んでいる有料試飲会の告知、ちゃんとしとるんですかね?


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店内有料試飲会でございます。

8月11日(祝)の時に開催した有料試飲会のパワーアップ版。

常勤スタッフ「すみこ」と非常勤スタッフ「やすこ」が店番を兼ねて店内有料試飲会を仕切ってくれます。


8月26日(土)と27日(日)の2日間。
13時~17時。
限定4時間のみ。
それより早く来て頂いても開催しません。
17時になったら延長無しで完全終了です。

そんな有料試飲会。
様々な日本酒を味見感覚でお楽しみください。

ウチは飲食店じゃないので有料試飲していただける時に料理との相性とかそういうのは提案できません。

お好みの日本酒を探していただける一助になれたらという感じです。

メニューをご用意するので、その中からお好みをお選びください。
そして、分からない事や聞きたい事があれば常勤スタッフ「すみこ」か臨時スタッフ「やすこ」にお尋ねください。


あと、アテの持ち込みはご遠慮いただいております。
今まであえて書いてなかったですけど、ご遠慮いただいてますのでご理解ください。

さりげないアテは、「スミコとヤスコ」が何かしらの「ご提案」という形でサービスいたします。
楽しみにしていてください。


ガールズバーじゃないですよ。
っていうか、「スミコとヤスコ」はガールじゃないですから。

ま、ガールかどうかは皆さんでご判断ください。
つまり「是非ともご参加ください」という事。

前回の有料試飲会「スミコとヤスコ」にお越しくださった皆様ももう一度お越しください。
更に彼女たちが楽しませてくれることでしょう。


トークに捕まってしまうと、はい終了。
早口言葉ばりの弾丸トークに圧倒され、更に何かひとつ質問すると、要点のみを伝えるんじゃなく、あらすじとうんちくを含めた、彼女が知ってる知識を1からすべて話し出す近所のファンキー女子「すみこ」。


私が奴と初めて会ったのは某酒蔵の中で、奴はなぜか酒造りをしてました。
その段階で私の中では奴は見事に異端女子。
日本酒を愛しすぎて愛しすぎて、その愛をどうしても伝えたくて伝えたくて、自腹で福島や山形に飛んで気がつくと今でも田植えとか稲刈りとかしてるという、日本酒愛が溢れすぎの暴走女子「やすこ」。


この、いい意味で「面倒くさい」2人が切り盛りする「かどや酒店店内有料試飲会」。


まだ全然問い合わせをいただいておりませんが、皆さん早く2日間共に予定をあけといてください。


何度も書いてますが、私は参上しません。
彼女たちの後方支援でございます。

完全に告知担当。
あとは知らない。


人生何でも行動に移さなければ新しい世界を見る事はできません。

「スミコとヤスコの有料試飲会」は、まさにチャレンジすべき企画。



【日時】8月26日(土)27日(日) 13時~17時
【場所】かどや酒店店内 茨木市蔵垣内3-18-16
【内容】当店指定銘柄をグラス1杯100円から有料試飲



ここまで告知して誰も来てくれなかったらそれはすべて俺のせいだ(笑)
皆さんの優しさを信じたいと思います(^_^)v



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by kadoyasake2 | 2017-08-20 00:35 | 日本酒 | Comments(0)